中国传统早餐包子一直是早餐的主打立场,作为市场力巨大的早餐包子,你口味好,你种类多,不愁生意做不起来,现引航专业训练包子的做法,包括各类包子的做法:灌汤包,小笼包,豆沙包,芝麻汤包,酸菜包,盐菜包,肉包,韭菜包等各种馅料包,还有超值的蒸饺,饺子,馒头,烧麦,花卷等等一系列早餐面点系列,一起了解下!
包子店的招牌有特色能更吸引人:
开包子店的人对招牌大概有两种想法,其一就是认为自己的包子要有特色,那么招牌也要标新立异,做个特别一点的,展现自己的个性。其二认为包子就是一种廉价的消费物品,那么招牌也不用太过于新鲜,只需要朴实无华就行了。但其实把他们两种想法综合起来才是好的,既不要太过标新立异,也不能太过朴实无华。既要让顾客能够一眼看出这是个包子店,又要让顾客有食欲、进来购买包子。在这里关于招牌,推荐大家使用暖色调的颜色作为底色,字体用微软雅黑、白色,因为暖色调能让人们产生一种温馨向往的感觉,自然而然能给顾客一种心理暗示,吸引他们前来购买。
哈尔滨引航餐饮培训中心,迄今为止成立已有十多年了,是一家极具创新精神和社会责任感的餐饮创业扶持、技术培训结合的企业,开设有特色风味汤包培训,特色小吃培训,特色面条培训以及各种市面上您看到任意餐饮项目技术等,先后被誉为:黑龙江省餐饮协会指定技术培训机构、黑龙江省餐饮创业孵化基地、黑龙江省小吃技术加盟平台等诸多荣誉。并多次获得国内外美食、小吃技术奖项,上万封学员创业成功的感谢信和锦旗,使命感和责任感,敦促着引航餐饮不断前行不断发展!
1 .包点技能理论讲解。
2 .资料和调料的选购。
3 .设备、东西的辨认和装备。
4 .包点发面、轧面技能及关键。
5 .包点各种馅料的调制技能及关键。
6 .设备的使用办法与维护办法。
7 .包馅的手法技能及关键。
8 .质料存放、保鲜技能。
9 .配料存放和装备技能。
10.各类质料预处理办法。
11.菜品搭配忌讳。
12.开店选址和促销指导。
13.资料价格和收购渠道。
包子店的风格亲民能更吸引人:
除了招牌,包子店的风格也是重要的。一个好的风格会给包子店带来更多的人流量。在这里推荐大家使用一种比较开放的风格进行包子店的装修,而不是单纯地用传统的方式进行。可以将一些现代的机器摆在门口替代蒸笼,给了顾客一种开放的风格之后,顾客们更能清楚地了解包子店的详情,心里就会更加愿意前来购买包子。如果一家店看上去阴阴沉沉的,没办法一眼看到真实情况,人们心里就会产生一种恐惧,从而阻止他们前来购买包子。
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包子店精致的设计能更吸引人:
室内的设计也是十分重要的,蒸笼应该摆在哪里?豆浆桶应该放在哪里?客人们在哪里排队,在哪里就餐都是一门学问,这边推荐将蒸笼或者加热机器摆在门口,人们能够一眼看出这是包子店,且能够明白都有哪些包子。后厨可以做一个玻璃门隔开,让人们能够清楚地观看到后厨的情景,给人们一种放心的感觉。桌子可以在店内摆两张,店外摆两张,营造一种迎客的氛围。另外如果有条件的话,地板弄成是白色瓷砖,因为白色能给人一种放松清静的感觉,也比较容易清洁。
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