成都有烘焙短期培训班吗?在成都学烘焙技术就到成都王森西点培训学校,做烘焙我们是专业的,成都王森西点是一家专注西点技术研发与推广的专业机构,从事西点技术培训的企业,还开设了多钟班型,烘焙兴趣班,零基础班型等,下面有详细做法一起来看看。
由专注烘焙培训23年的烘焙行业佼佼者王森学校创办的三年蛋糕甜点创业班是一门针对于蛋糕烘焙店创业、蛋糕烘焙行业求职者、蛋糕烘焙爱好者创办的精品课程。王森学校各项率先研发蛋糕技能培训水准行业,蛋糕培训学校哪家好?优选王森学校!
1.师资力量强 200多名业内精英讲师,100名技术研发骨干,40多名外教老师,师资配置先进,传授孩子前沿面包技术。
2.教学设备全 78间教室,总价值4000多万,面包设施等上千台设备均是高水准现代化先进的设施,并保持与市场同步。
3.课程设置完善 所有课程均是学校研发团队根据市场需求自主研发,完全针对孩子需求,教学内容系统,知识体系完善。
4.推荐就业 遍布全国的就业网络,上千家合作单位,近万个工作岗位,确保为毕业孩子推荐就业。
5.一站式开店指导 学校特设创业指导平台,为孩子提供一对一的开店指导,帮助孩子节约创业成本,轻松创业。
烘焙课程介绍
欧式:德式短棍、可颂、全麦面包等;
法式:法棒、法国麦穗面包、北海道丹麦、法式甜面包等;
甜面包:红豆面包、蔓越莓杏仁面包等;
丹麦:欧式核桃面包、巧克力丹麦等;
蛋糕:肉松蛋糕卷、彩虹蛋糕、奥地利萨哈蛋糕、虎皮蛋糕、千层蛋糕等;
中西式点心:马卡龙、曲奇饼干、手指饼干、泡芙、桃酥、杏仁酥饼等。
巧克力/捏塑培训课程
线条直烟卷、斜烟卷练习、圆花、五瓣花等巧克力铲花制作;卡通公仔捏塑制作技术手法:倒模、雕刻、喷绘、调温。
塔派甜点:巧克力挞、水果挞、葡式蛋挞(塔壳)
布丁甜点:焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、意式奶冻
蛋糕甜点:布朗尼、黑森林、歌剧蛋糕、奥地利沙哈蛋糕
慕斯甜点:水果慕斯蛋糕、酸奶慕斯、卡布基诺慕斯杯
巧克力糖的理论与鉴赏、储存及倒模的制作、糖花式倒模的制作、软质巧克力糖的制作、硬质巧克力糖的制作、酒心及坚果巧克力糖的制作、手工巧克力糖的认识及制作;手工巧克力糖的整体创意;
技术手法:倒模、雕刻、喷绘、调温;
王森师资介绍
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