包子介绍
最初,包子还是早餐届的小弟。
大清时,有人说了这么一句话:“馒头,蒸熟隆起成圆形者,无馅。而南方之所谓馒头者,然实为包子,包子者,宋已有之。”
可见宋朝,带馅的包子就出现了,只是人们常将包子和馒头混为一谈。
但这并不妨碍包子成早餐江湖的老大。
包子制作方法介绍:
1.酵母粉要用温水化开,其次揉面的时间久一点。
2.发酵很重要,发酵完毕的面团应该为原来体积的2倍大,而且扒开面团时呈蜂窝状的。
3.包完包子后再放到蒸笼里发酵一会再去蒸,这样的包子会很松软哦。
1.面粉加适量清水和成面团,保鲜膜包好放置半个小时醒面,中间取出揉面一次。
2.牛肉提前剁成肉馅,用生抽先腌制,葱姜剁碎,内脂豆腐用勺子捣碎备用,牛肉馅放入葱花和姜末,用生抽,盐和蚝油拌匀,内脂豆腐也用葱花拌好,放入盐和香油。
3.面团醒好放在面板上揉至光滑,揉成长条,切成大小一致的面团,撒上面粉,用擀面杖擀成圆形面坯,尽量擀薄一些。
4.先放入内脂豆腐,再放上牛肉馅,左手托着面坯,右手捏出褶子,全部捏好后收口。
5.包好的包子放入蒸锅,大火蒸七八分钟,因为包子比较小,很容易就熟,包的大的可以适当多蒸几分钟,蒸好后取出。
蒸巴食早餐系列技术培训包括有:
特色包子类:特色酱肉包、招牌鲜肉包、鲜肉灌汤包、芹菜牛肉包、豇豆鲜肉包、芽菜鲜肉包、竹笋鲜肉包、香辣粉丝包、精制素菜包、韭菜鸡蛋包、花生芝麻白糖包、花生芝麻红糖包
蒸巴食赠送项目:
手工馒头类:玉米馒头、红糖馒头、荞面馒头、手工老面馒头、开花馒头、豆沙小馒头、椒盐花卷、玉米红豆卷
蒸饺小笼包:鲜肉蒸饺、韭菜蒸饺、藕丁蒸饺、酱肉小笼包、鲜肉小笼包、南京灌汤包
油条小吃类:无铝安心油条、火腿瘦肉烧麦、五香卤蛋、凉面、凉皮
豆浆饮品类:五谷现磨豆浆、鲜榨玉米汁、银耳羹、八宝粥、小米粥、南瓜粥、蔬菜粥、皮蛋瘦肉粥、
我们的核心优势
1、我们所有的培训都是在实体店里操作,学员学习期间所制作的产品都达到店里的售卖标准,都是卖给顾客的,以后回家开店所做的产品和总店的产品没有任何区别。这就是实体店培训的优势,也是为什么学技术要选择实体店的原因。
2. 我们拥有在早餐面食行业开店15年的经验,我们不仅仅是教你技术,而是教你如何成功开一家早餐店,教你持之以恒的赚钱。
3. 我们培训的学员已经超过上千人,成功开店的学员遍布全国各地,一年赚30万以上的学员比比皆是。
以上就是“学做包子学费多少钱”的全部内容,希望能给大家带来帮助,如果想要了解更多内容,可以拨打我们的在线电话咨询。
我要举报 赞0