面食在中国,品种多样,花样繁多,琳琅满目(机制的、拉的、擀的、削的、扯的、甩的),还有五颜六色的,不管在哪个城市、大街小巷,你都能够看到,而且顾 客盈门、吃的是稀里哗啦,很多老板都是靠面馆积累了人生的一桶金。
成都蒸巴食餐饮培训机构立足四川,将川味面食作为一个缩影来重点培训,希望借此让 更多的人走上成功之路。
面条技术培训内容:
1、生面条的配方和制作技术。
2、传授秘制辣椒油的制作技术。
3、传授高汤的熬制技术。
4、面臊子的初加工和腌制技术。
5、各种面臊子的炒制技术、 。
6、面条碗底调制技术。
7、面条全套技术配方无条件提供。
捞面系列技术培训包括有:
干拌面系列:脆绍面、山椒牛肉面、素椒杂酱面、豌豆杂酱面
大骨捞面系列:大骨牛肉面、红烧排骨面、藤椒勾魂面、孜然鲜兔面、泡椒鸡杂面、清汤杂酱面、炖土鸡面、海味面、怪味面、番茄煎蛋面、重庆小面
机构介绍
成都蒸巴食,不仅是一家专业的川味包点与川味面条的技术培训机构,同时也是早餐与面店的经营者。在这里,你不仅能学到技术,同时也学到了如何成为一家店的老板。蒸巴食包子因味道独特,深受老百姓的喜爱,被评为成都名小吃。
校区地址:成都市金牛区西安中路47号
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