面条可以说是很多人都离不开的一道美食,食材简单、做起来方便,而且还不用花太多时间就能端上桌。一家面店铺是否被消费者认可,关键看一个店铺的制作面条的手艺和煮面的味道。如果你的工艺独特,味道鲜美,顾客自然而然的就会选择你。
对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。面条就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家面店,到我们蒸巴食来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。
蒸巴食怎么样?
成都蒸巴食餐饮管理有限公司创立于2005年,公司以其独特的“蒸”文化和营养美味的早餐食品享誉社会。在生产经营中,公司始终本着“发扬传统美味,专业提供营养健康餐饮” 的初衷,秉承“弘扬巴蜀美食文化,引领食尚先锋”的理念,从单纯的川味面食经营发展到包括川味面条、精品早餐、饮品、点心类食品的餐饮经营和技术培训。为了提供高品质、高效率的服务,公司配有成熟的研发中心和配送中心以保证为消费者提供安全、新鲜、健康的饮食。“蒸的营养,真的巴适”已经让“蒸巴食”品牌成为都市人最喜爱的餐饮选择。目前蒸巴食门遍布全国各地,门店数已经逾千家。在未来,公司将逐步走向全国,将成为国内最具价值的餐饮品牌。
面条培训课程介绍:
1、原材料(香料)的识别及作用
2、香辣红油的制作方法和保存方法
3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项
4、面条的煮制技巧和注意事项
5、碗底的调制技术
6、成品面条的搭配技术
7、各类面臊的制作方法和保存方法
8、培训种类包括:
干拌面系列:脆绍面、山椒牛肉面、素椒杂酱面、豌豆杂酱面
大骨捞面系列:大骨牛肉面、红烧排骨面、藤椒勾魂面、孜然鲜兔面、泡椒鸡杂面、清汤杂酱面、炖土鸡面、海味面、怪味面、番茄煎蛋面、重庆小面