作为一名合格的厨师,要有精细的刀工,对火候的掌握要得当,调味要准确适口。中餐菜系很多,想要成为一名专业的中餐厨师,应该了解中餐的基础知识和相关的餐饮知识。在呼和浩特想成为一名厨师,应该找什么培训机构呢?在这里推荐哈尔滨引航餐饮技术培训中心,引航培训机构大,技术专业有保障,专注东北地区餐饮培训,找它培训错不了。
引航厨师培训技术配方一次性买断,两个人学习只收一人学费,不限学期、学会为止,终身免费技术升级、免费开店指导。赠送:价值3800元专家授课开店指导。
厨师培训内容:
基本功:一对一指导,学员自己操作老师指导学会为止
翻勺练习
油温火候的掌握
汁芡的调制
各种调料的熟悉与控制
卤汤的制作
经营指导:
成本核算、卖量预估
原材料的选择、采购
如何备料、保管
半成品的加工
制作的工艺与流程
如何搭配菜肴、定价
另免费赠送:
视频技术:18种粥、煮粥秘籍、油条的制作方法、特色汤逍遥镇胡辣汤、正宗单县羊肉汤等、100种靓汤、40种凉菜、秘制葱油配方、50种 风味小咸菜 、沙县蒸饺的做法、久久鸭脖配方、福建千里香馄饨的做法、米皮、腊汁肉的做法、芝麻烧饼的制作方法、、面皮、米皮的制作方法、水晶饺子的做法、煲仔饭的制 作方法、砂锅土豆粉的制作方法、香酥南瓜饼的制作方法、麦多馅饼的制作方法、台湾鲜奶麻花的制作方法、台湾手抓饼的做法、正宗朝鲜冷面的配方、风味辣炒田 螺的做法、肉夹馍的制作、东北拉皮的做法、肥肠粉、台湾卤肉饭、正宗四川泡菜的做法、四川拌菜的香辣油
学员学习待遇:
1、技术一次性买断,传授核心配方!
2、全程实践操作、包教包会、不限制学期学会为止!
3、国内唯一拥有商学院教授,亲自指导开店运营的培训机构!
4、两人学习只收一人学费
5、终身免费复习技术升级
6、免费颁发毕业证书
7、免费加盟、免费开店指导
8、免费提供学习餐
9、免费提供学习资料
10、免费提供24小时技术咨询
培训地址:哈尔滨市道里区乡政街112号
成为一名厨师除了要有专业技术,还要有较好的文化知识素养。要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识,要了解祖国的烹饪文化历史,要懂得一定的民俗礼仪知识。要有一定的美学修养和艺术创新基础。此外,还应该有勇于创造、大胆革新的精神,要具备一定的组织管理能力。在引航,专业老师传授文化知识,可以快速提高自己的文化素养和知识储备。
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