砂锅是由粘土等原料经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出的越多,煨出的汤的滋味就越鲜醇,被煨食品的质地就越酥烂。
用砂锅做出的菜品可以让食物保留更久的鲜香,在山东青岛想学砂锅美食,哪家技术好?在这里推荐哈尔滨引航餐饮技术培训中心,引航是东北三省地区很有名气的餐饮培训机构,在这里,你不仅能学到专业的技术,还能让你实现创业梦想,为你创业保驾护航!
引航砂锅培训内容
镇店特色:
秘制坛肉、风味牛坛肉
老道外扒肉、招牌狮子头
网红大骨棒、酱脊骨
传统经典砂锅系列:
香椿豆腐丸子锅、白菜粉丝丸子锅、
萝卜粉丝丸子锅、菠菜粉丝丸子锅
棒骨酸菜粉条锅、拆骨肉血肠酸菜锅、
排骨冬瓜锅、酱汤五花肉豆腐锅、
坛肉豆腐砂锅、坛肉茄子土豆砂锅、
坛肉酸菜砂锅、狮子头豆腐砂锅、
狮子头小白菜粉丝砂锅
牛、羊、海鲜类砂锅:
牛肉柿子砂锅、清汤牛肉萝卜砂锅、
筋头巴脑砂锅、麻辣牛肚砂锅
羊肉酸菜粉丝砂锅、羊肉豆腐砂锅、
麻辣羊杂砂锅、羊排什锦砂锅
蛎蝗小白菜粉丝砂锅、冰虾萝卜丝砂锅、
流行砂锅菜:
肉段茄子土豆砂锅、酥肉豆腐白菜砂锅、
鸡块蘑菇粉条砂锅、麻辣鳕鱼砂锅、
主食饼类:
草帽饼、葱花饼、土豆丝饼
鸡蛋饼、发面饼、清糖饼
多种汤底:
告别砂锅单一口味
特色大酱汤技术
特色番茄汤技术
特色牛肉汤技术
特色猪骨汤技术
特色麻辣汤技
风味特色拌菜20余种:
芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹
麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、
瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子
麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻
赠送:
专家授课开店运营指导
免费提供创业计划方案
两人学习只收一份费用
免费提供24小时经营管理咨询
免费终身技术升级
另免费赠送:
视频技术:18种粥、煮粥秘籍、油条的制作方法、特色胡辣汤、正宗单县羊肉汤等、100种靓汤、40种凉菜、秘制葱油配50 种风味小咸菜 、沙县蒸饺的做法、久久鸭脖配方、福建千里香馄饨的做法、米皮、腊汁肉的做法、芝麻烧饼的制作方法、、面皮、米皮的制作方法、水晶饺子的做法、煲仔饭的制 作方法、砂锅土豆粉的制作方法、香酥南瓜饼的制作方法、麦多馅饼的制作方法、台湾鲜奶麻花的制作方法、台湾手抓饼的做法、正宗朝鲜冷面的配方、风味辣炒田 螺的做法、肉夹馍的制作、东北拉皮的做法、肥肠粉、台湾卤肉饭、正宗四川泡菜的做法、四川拌菜的香辣油。
培训地址:哈尔滨市道里区乡政街112号
学员学习待遇
1、技术一次性买断,传授核心配方!
2、全程实践操作、包教包会、不限制学期学会为止!
3、国内唯一拥有商学院教授,亲自指导开店运营的培训机构!
4、两人学习只收一人学费
5、终身免费复习技术升级
6、免费颁发毕业证书
7、免费加盟、免费开店指导
8、免费提供学习餐
9、免费提供学习资料
10、免费提供24小时技术咨询
砂锅尊重食材的烹调方式,是榨取食材最真本味的利器。所以很多高级食材都会交给砂锅,甚至直接造成了器皿的名字代表菜式的现象。学习砂锅菜品技术,就来哈尔滨引航餐饮培训技术中心,让你轻松创业无后顾之忧。
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