面筋是小麦粉所特有的一种胶体混合蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋营养成分。烤面筋是一种传统特色小吃,具有香辣味,孜然味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成。学好烤面筋技术就来泉州溢香!
溢香介绍
溢香是经过工商部门注册的正规专业烹饪培训公司,是培养国家中高级烹调师、面点师、烹饪管理师、小吃创业个体的市级培训基地。先后与几十家星级酒店及大型酒楼建六立用人定点培训基地,和政府机构建立长期合作关系。为学生全程指导就业,创业终身免费咨询构建良好的关系网络。就业率及创业成功率达98%以上,教师及早期学员先后获得几十项国际厨师比赛大奖。我们以好的产品和专业的技术团队,为客户提供好的产品、良好的技术支持、后期咨询服务,来我们接受培训的学员,我们将毫无保留,手把手地教您、让您顺利地掌握技术。直到您能熟练地操作,自己单独做出来的食品和老师做的的口味、香味、色泽完全一致。
烧烤培训课程安排
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实操内容
1、烤面筋的系统讲述;
2、烤面筋原料的选购;
3、烤面筋食材的预加工;
4、烤面筋加工的基本标准;
5、烤面筋加工的工艺步骤;
6、烤面筋经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
后期服务
1.学员免费享受终身基地研发中心研制出来的新技术、新工艺、新产 品、新模式,一旦有新产 品推出,工艺流程和配方,免费提供。
2.为初次创业者讲解,开店所需要办理的证件与流程。
3.开店专员免费协助选址技巧。
4.根据当地环境、消费人群免费协助 制定详细营销战略和促销计划。
5.根据个店实际情况免费协助预算投资费用。
6.免费协助菜单的设计和定价。
7.免费协助学 员采购所学产品的工具及店内配置。
8.免费协助开店成本核算。
9.我们后期服务团队会不定期的电话回访,也可以根据学员申请上门 指导开店,能让每一位学 员轻松、零风险创业是我们的最终目标!
在溢香学习期间,我们会根据我们多年经营总结出来的经验为您讲解关于开店、营销系列的相关知识。我们对所有学员只收取一次性的培训学习费,以后不再收取任何费用,每位学员均是我们永久的朋友,可以长期免费的得到总部的技术指导和技术升级帮助。欢迎感兴趣的朋友拨打我们的客服电话了解烧烤培训的更多内容哦。
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