沙茶面是东南亚广泛流行的汤类面食小吃,中国的沙茶面分有闽南的沙茶、广东潮汕的沙茶等风味,其妙处在在于沙茶酱的制作,用沙茶酱再制作汤头,而其中以厦门的沙茶面为典范。
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沙茶面培训内容
沙茶面技术培训:食材处理、火候的掌握等等。
课程安排
1.讲述沙茶面的市场氛围及未来市场前景。
2.讲述制作沙茶面的各种工具和使用方法。
3.细心传授沙茶面所用食材的处理方法和技巧。
4.细心传授沙茶面每一个步骤,火候的讲究,调味品的用量。
实操内容
1.讲述沙茶面培训的食用方法及保存方法。
2.各种香辛料的作用及分类;香辛料,调味品的配比及制作。
3.学员实践操作沙茶面的整个制作流程。
4.反复实践操作,能独立完成沙茶面的制作。
培训时间
不限制学习时间,包教包会,一般3-5天左右。
培训费用
黄金搭配优惠套餐:沙茶面+清汤面+小卤 包含技术转让费,材料费,资料费。
培训机构介绍
溢香是经过工商部门注册的正规专业烹饪培训公司,是培养国家中高级烹调师、面点师、烹饪管理师、小吃创业个体的市级培训基地。先后与几十家星级酒店及大型酒楼建六立用人定点培训基地,和政府机构建立长期合作关系。为学生全程指导就业,创业终身免费咨询构建良好的关系网络。就业率及创业成功率达98%以上,教师及早期学员先后获得几十项国际厨师比赛大奖。我们以好的产品和专业的技术团队,为客户提供好的产品、良好的技术支持、后期咨询服务,来我们接受培训的学员,我们将毫无保留,手把手地教您、让您顺利地掌握技术。直到您能熟练地操作,自己单独做出来的食品和老师做的的口味、香味、色泽完全一致。
福建是最早对外开放的沿海地区也是华侨的主要祖籍地之一,福建的人们的生活中有很多舶来品,沙茶就是一种。沙茶始源于马来西亚,也有来自印尼一说。闽南人饮茶成风,因此讲马来语的sate翻译做闽南语的沙茶(沙爹)。学好沙茶面技术就来泉州溢香!欢迎感兴趣的朋友拨打我们的客服电话了解沙茶面培训的更多内容哦。
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