更新时间：2020-12-09 12:01
重庆酸辣粉制作方法
来源：煌旗
时间：2020-12-09 12:01:48
浏览：145
“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。
上海煌旗餐饮培训
“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。下面煌旗就来为大家简单介绍一下家常版的酸辣粉制作方法，希望大家喜欢。
酸辣粉制作方法
粉条在温水中泡约10分钟至软；
将芝麻在炒锅中小火炒熟盛出备用，烧热油锅，花生和黄豆炸酥；
姜芽菜末、蒜泥、胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐、美极鲜味汁、醋、香油、辣椒油搅拌均，拌均成调味汁备用；
锅中烧热油，下肉末加少许盐炒熟后盛出；
锅中倒入高汤煮沸。倒入泡软的粉条大火烧开；
马上倒入菠菜和豆泡煮半分钟，然后连汤一起盛入碗中；
将肉末和调味汁倒入碗中，撒上花生、黄豆和熟芝麻及香葱粒即可。
酸辣粉餐饮项目创业具有大众化、投资小、回报快、风险小的特点，颇受大众喜爱。开个重庆特色酸辣粉店对于创业者来说，是一个非常不错的选择，创业过程轻松简单，小档口即可，四季火热，是初次创业者不二的选择。上海的朋友们想要开酸辣粉店欢迎咨询煌旗。
煌旗酸辣粉培训班
招生对象
小本创业者、不想打工准备转行者、自由职业者
课程价格
欢迎询价
理论学习
1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。
2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。
示范讲解
1、专业酸辣粉老师亲身示范，演示技术操作流程。
2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。
学员实践
1、备酸辣粉原材料，老师手把手指导。
2、操作所有流程，制作出成品。
3、学员反复实践达到满意水准，老师点评合格结业。
机构介绍
煌旗餐饮培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司由期初10余人发展到现在上1000人的团队，由初期1家培训机构发展到拥有50+自营分机构。
煌旗一直坚持着“真操实学、手把手教学、扶持开店创业”的经营理念，到目前为止，煌旗已为社会培养了多达数万的餐饮创业人士，得到了广大学员的高度认可与肯定。
煌旗始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为企业使命，“让天下没有难做的餐饮”为企业愿景，竭诚所能为餐饮创业者提供更多更好的特色餐饮技术培训、餐饮创业项目扶持!
到目前、已累计为社会培养餐饮创业人士多达数万人，得到了广大学员高度的认可与肯定。
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