想学鸡蛋仔，在广州去哪里学比较好？

来源：煌旗时间：2021-01-04 16:54:25 浏览：159

鸡蛋仔，是香港独有的传统街头小食，香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。

广州鸡蛋仔培训哪里比较正宗？

鸡蛋仔起源于1950年代，有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋，遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤而成。后来模具设计成小小的鸡蛋形状，不料大受欢迎。初时鸡蛋仔由鸭蛋制成，因为价廉味浓，蛋中的腥味可令鸡蛋仔更香。是香港特色小吃，凭借酥脆香甜的口感，有着超高人气，除了美味俱佳，鸡蛋仔也是一个小成本创业项目。

一、鸡蛋仔具有市场发展潜力。鸡蛋仔其用料健康绿色，让消费者放心食用，且鸡蛋仔出餐速度快，满足消费者的快节奏生活需求，新鲜的甜食越来越受欢迎，市场发展空间大。
二、鸡蛋仔的利润高。鸡蛋仔不需要复杂的设备，不需要过多的食材，操作简单方便，一份鸡蛋仔市面售价一般为10—15元，而其成本只有2—3元左右，收益惊人。
三、鸡蛋仔美味健康，加点“新”意更赚钱。市面的鸡蛋仔千篇一律，虽然味道上有区别，但如果在造型上创新，更能受到消费者的青睐，煌旗小吃培训鸡蛋仔培训课程包括：鸡蛋仔、港式鸡蛋仔、冰淇淋鸡蛋仔，口味多样造型新颖，一次学会整套技术，专业老师手把手教学，即使是0基础的烘焙新手也能轻松学会，不限学习时间，一般2-7天左右，根据个人接受能力。

广州煌旗餐饮培训中心

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