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更新时间:2021-01-12 16:55

哈尔滨哪里有米粉培训班?味道正宗吗?

来源:引航餐饮技术培训 时间:2021-01-12 16:55:06 浏览:131
米粉是中国南方地区的一种特色小吃,江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。
导语

现在大街小巷,都是大大小小的米粉店,米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。米粉以上等黄尖米制作较好,制作须经过9道工序,过去用手工操作,现在多用半机械化进行制作。米粉的特点,条细而匀,色泽洁白,轻松晶莹,煮炒易熟,汤干均可,饮食便利,独具一种风味。那么哈尔滨哪里有米粉培训班呢?味道正宗吗?

课程内容

一、原料的认知以及采购:师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道
二、前期加工:前期材料预加工,面条的处理,干粉泡发,保存等等
三、红油、高汤熬制:学习熬制红油,掌握红油的配方比例做法;学习高汤熬制配方比例

 

四、哨子制作:学习哨子的做法配方调味比例过程
五、下粉调味:学习碗底调味,下粉全过程制作
六、附加理论:学习产品的利润控制熟悉店面经营的必备流程,以及开店注意事项


七、培训课程安排:
①老师现场演示。
②学员操作练习。
③开店所需设备介绍。
④实习操作。
⑤老师纠正,老师考核作品。
⑥介绍如何创业,利润分析。
⑦老师教采购原材料,挑选调料,开店所需设备。

课程优势

1、免费进行学员答疑,指导店面,布局,前期投资回报率分析,保本技巧。
2、我们地处繁华商圈商铺,只教学员,不对外营业,更专业,学员实践操作机会多,师傅全程陪同监督,及时指正学员错误,学员影响更深,学的更快。


3、多年来,我们自己开过店,无论是餐饮培训都有自己的经验,也指导了无数家大中型餐馆的经营,有收获也有遗憾,经历过赚钱的快乐,也经历过亏损的心痛。


4、现在,我们只想把这么多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮创业者们。理论结合实践,配方全透明,让学员掌握真正的核心技术,成功开启创业之路。

机构介绍

哈尔滨引航餐饮集团是一家极具创新精神和社会责任感的餐饮创业扶持、技术培训结合的企业。始终以“信存高远、技容天下”做为企业的生存法则。以德为先、以信为远、为无数企业、店面、家庭、打造了成功的基石。


凭借着自主研发技术秘方及各地特色、全国知名小吃三大优势,现今,在全国拥有四所专业的大型培训基地。有上万名学员在全国各地及国外地区成功创业开店。引航餐饮,以德、信、为企业文化,以责任为教学理念。以帮扶他人成功为宗旨的发展方向!制度化,标准化,规范化来实施营运管理,着眼未来,力求打造国际餐饮技术培训第一品牌。


全国唯一一所拥有商学院教授、联合业内资深运营顾问亲自授课的培训机构,共同扶持您开店!从选址、装修、宣传营销、运营、管理等方面全方位的培训,多年的核心技术传授和更具专业性的创业指导,达成全国学员创业成功率99%,培养的创业学员遍布全国,至今全国学员开店已超过上万家!学员加盟店面经营火爆比比皆是!

您可以先实地考察,满意之后再学习。我们始终坚持发扬“诚信、负责、协作、共赢”的精神,充分发挥小吃时尚的品牌优势,全部配方无保留传授的低价培训经营发展战略。在本公司学习学员,如果有忘记或者味道问题终身可以免费复习,味道正宗。创业无忧,哈尔滨引航餐饮技术培训基地竭诚为您服务。欢迎广大学员在线咨询!

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