佛山有饺子培训班吗？哪家靠谱？

来源：佛山煌旗时间：2021-01-15 14:57:47 浏览：170

饺子，原名“娇耳”，是中国古老的传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子培训哪家正宗?经典传承儿时味道，引航配方特殊，手工制作风味，皮薄馅大味道好。多元美味，好评如潮，引航培训店坐拥食客源源不断。高出餐效率，低，总部一路扶持保障，投资者游刃有余。佛山煌旗培训学校的饺子最正宗，我们一起往下看。

导语

中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺，上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。因此很多人，都想要开一家水饺饭店，但是要做好水饺，接受专业的培训是必要的。那么佛山饺子培训班哪家靠谱呢？

饺子的发展历史：

饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。饺子由馄饨演变而来，起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。
三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代、明代称为“扁食”;清代则称为“饺子”。饺子起源于东汉时期，为东汉河南邓州人张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。

饺子的做法：

首先，面粉加半勺盐搅拌均匀，再慢慢加水和成光滑的面团。面团尽量和硬一点，醒半个小时再用。

然后，将面团揉搓成圆形的长条，切成均匀的小剂子；将小剂子擀成中间厚，边缘薄的饺子皮。准备好的韭菜猪肉虾仁鸡蛋馅。

铜钱饺子：分别将四块饺子皮放入馅，馅放少一点，对折并封口。然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心，将圆形饺子的边缘捏好。

葵花饺子：在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边，方法参照我的菜谱-花边饺子。

波浪饺子： 取饺子皮在掌心，放馅，对折，封口成成半圆形。从左边开始，右手食指稍过拇指前面，食指稍微将饺子皮往前推出褶折，拇指前端轻捏，重复这个步骤直到右边。

飞鸟饺子： 波浪饺子对折，饺子的两端恰似展翅飞翔的鸟儿。

冠顶饺子：将饺子皮由外向里折成三角形，然后把皮翻过来，中心放入馅，把三角向上提起来捏住，成为一个立体的三角形。用手捏合三条边，按上面波浪饺子的捏法捏出花边。

三角饺子：饺子皮中心放馅，捏成三角形即可。再捏出波浪形花边也可以。

四角饺子：中心放入馅，捏成四角形即可。同样可以捏成波浪形花边。

二孔饺子：四角饺子相邻的两个角连起来就是二孔饺子。

鸳鸯饺：先放馅，然后对折，中间捏合。将饺子调个方向，将两端捏紧。

四喜饺子：饺子皮中心放馅，分成四份，捏成四角形状，中间捏合，边缘保留四个圆孔。相邻圆孔间捏死。四个角也捏一下。

牡丹饺子：先放馅，再平均分成五份，中间捏好，边缘留五个圆孔。将圆孔之间相邻的两个边用手捏在一起。

元宝饺子：饺子皮放在掌心，放入馅，将饺子皮对折封口。然后将饺子皮两端向中间弯拢，将两端饺边捏住，圆形的边往上翘即可。

绿叶饺子：左手掌心放饺子皮，在饺子皮的中心放馅；对折，两端折进去一点再封口；将对折的那条边也捏一点边，捏成了一片叶子的形状。

最后，把包好的饺子放入锅内进行煮饺子，如果是粗粮的饺子皮，要比普通皮耐煮些，可以比平时三拍的饺子，多煮一拍，煮好就可以吃了。

煌旗简介

佛山煌旗餐饮培训学校，隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司，目前在杭州、重庆、东莞、深圳、广州、惠州、中山、佛山等城市都有分校，未来3-5年将开办100家自营分机构，立志成为小吃餐饮培训领域中超强的实力连锁品牌！经过多年的自主创新、发展壮大，己成为广东乃至全国规模化、标准化的小吃培训。

目前设有早餐、面食、夜宵、烧烤、卤菜、饮品、快餐类等十几种系列、上百种不同种类的小吃培训科目。累计为社会培养美食类技能人才多达上万余人。

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