深圳煌旗学习炒田螺需要多长时间？

来源：深圳煌旗时间：2021-01-18 10:39:51 浏览：132

我国美食文化久远，每个地方的美食也是让人垂涎三尺。对于很多人而言，吃，是始终也离不了的话题。很多时候，只要发现了其中一种食物，就能把它做成美味的佳肴，还能运用多种方法来烹饪。例如田螺就深受很多年轻人的喜爱，很多田螺小吃店也是赚得钵满盆满。

导语

炒田螺是一道由田螺、紫苏等材料制作而成的粤菜。田螺与石螺不同，它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味，倍受人们的青睐，因此很多人都报班学习炒田螺，想要开一家属于自己的炒田螺小吃店，因此深圳煌旗成为了很多人的首选。那么深圳煌旗学习炒田螺需要多长时间呢？

炒田螺的由来

最初是从顺德传入广州的，但当时人们并未懂得使用紫苏叶炒田螺。虽然他们尝试过使用辣椒、蒜头、豆豉为炒田螺的佐料，但始终却未能除去田螺的泥腥味，实令人有美中不足之感。后来，泮塘一个叫李细苏农夫无意中发现了用紫苏叶炒田螺可以除去田螺本身的泥腥味，于是这个方法就很快流传开来了。不久，人们再加以改进：在田螺下锅前先用油捞一下，然后再下紫苏叶炒，这样更能带出田螺的鲜味。于是乎，和味炒田螺逐渐成为了广州人所喜爱的一道特色美食。

田螺的营养价值很高。据分析，每百克螺肉含蛋白质18.2克，脂肪0.6克，还含有碳水化合物以及钙、磷、铁、维生素等营养成分。其中钙的含量特别高。同时田螺又是一种药用动物。据记载，田螺肉味甘、性寒，具有清热、明目、利尿、通淋等功效。

深圳炒田螺培训机构推荐

一：机构简介
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二：课程详情
1、田螺培训时间：
学习时间灵活，可自由安排到校学习时间;一般1-2天即可学会田螺这道菜肴，从零开始教学，学会为止，不限制学习时间。

2、田螺培训内容:
（1）学习田螺的历史背景以及发展前景;
（2）认识香味料和调味料的作用是使用方法;
（3）田螺的认识和购买;

（4）田螺快速吐泥技巧学习;
（5）调味料和调味红油的制作方法;
（6）炒制田螺的制作方法以及调味;
（7）田螺的成品出来存放方法。

3、培训方式：
（1）师傅先进行口头讲述田螺的整体制作和经营方式;
（2）师傅上手实际操作，学员在旁观察学习做笔记;
（3）学员上手实际操作练习，师傅在旁边观察指导;

（4）学员反复练习，熟练掌握制作流程以及口味掌握;
（5）学员师傅考察成品，色相、口味等，合格便予以结业;
（6）师傅传授多年经营经验。