长沙绿豆糕培训学校哪家靠谱？

来源：长沙食尚香时间：2021-01-25 17:54:50 浏览：141

绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感；南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻

绿豆糕也称为绿豆酥，是因其再掰开的时候会有小碎皮往下掉。绿豆糕的皮是一层一层薄薄的片，馅料是由天然的去皮绿豆制作而成，放进嘴里，口感细腻，香甜可口，入口即化，老少皆宜，在市场上尤为受到消费者的青睐。那么，绿豆糕去哪学？长沙有专业的绿豆糕培训班吗？当然有，小编给大家推荐的这所学校相当了不起，赶紧来来看看！

绿豆糕主要原料是煮熟的绿豆粉、蒸熟的山芋粉（或小麦粉、豌豆粉）、植物油（芝麻油）、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳等功效。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。

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绿豆饼的做法

1、绿豆不要浸泡过久，否则会发出豆芽；
2、浸泡的程度判断，用手捏出一粒绿豆，稍用力揉搓能将豆皮搓掉即可；
3、去除豆皮的过程比较繁琐，需要一定的耐心，最后不完全去除也可，后续过筛过程也能把豆皮清理干净；
4、没有模具也没关系，只是为了造型而已，加入其它材料后搅匀即可食用，或者也可以作为馅料包入面团内制作成其它点心一起食用；
5、这次做的分量比较少，用这个63克的月饼模子只能压出来四个，用20克的小模子，这样压出来小小的，看上去效果也会好很多。

机构简介

长沙食尚香特色小吃培训中心隶属于合肥明策餐饮管理有限公司于2014年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，以独特的经营方式，专业化的管理团队，开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。

食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

课程介绍

1.酥皮制作：主要系统学习如何使用调和油、面粉等食材制作酥皮。
2.油皮制作：主要系统学习如何使用面粉、色拉油、白糖等食材制作油皮。
3.馅料制作：主要系统学习如何使用绿豆、红豆、香芋等食材制作绿豆馅、红豆馅、香芋馅。
4.饼胚制作：主要系统学习如何使用油皮、酥皮、馅料等配料制作成饼胚。
5.烤饼：主要系统学习如何操作使用绿豆饼专用烤箱，烤制饼胚。这里重点学习掌握温度、烤制时间、煎饼等知识。
6.存放：主要系统学习产品的存放方法，延长产品的保质期。

课程优势

1、食尚香品牌形象支持，17年的全国性连锁品牌，为您的生意提供强大有力的保证。
2、免费山西绿豆糕技术升级培训支持，来校学完该门技术后期可免费复学升级秘方。
3、食尚香宣传广告支持，加大校区宣传力度，与学员共同分享品牌效应。
4、市场运营支持，为零基础学员提供生意运营技巧等知识技能学习。
5、全透明化山西绿豆糕技术收费，1人交费2人学习，节省不必要的开支。
6、跟踪服务支持，老师不定期上门指导，帮助学员解决在做生意的过程中所遇到的问题。