徐州哪里有香辣小龙虾培训班？

来源：徐州食为先时间：2021-01-29 15:13:51 浏览：191

香辣小龙虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小。香辣小龙虾主要材料有小龙虾、辣椒等，是湖南省著名传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。

导语

20世纪末，香辣小龙虾开始步遍全国，成为我们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。香辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛小龙虾学名克氏原螯虾麻辣小龙虾(口味虾)风靡一时，众多演艺明星来长沙做节目时必然忘不了吃香辣小龙虾。那么徐州哪里有香辣小龙虾培训班呢？

香辣小龙虾的主料所用龙虾原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。改革开发以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，特别是湖南卫视的传播，口味虾一时风靡全国，众多演艺明星来湖南做节目时必然忘不了吃口味虾。这种色泽红亮香辣鲜浓的口味虾传到北京、上海等地，让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。

香辣小龙虾培训班详情

香辣小龙虾的做法

1.小龙虾用刷子清洗干净。
2.炒锅倒油烧热，倒入小龙虾翻炒。
3.放入葱姜蒜，花椒大料继续翻炒。
4.加入香辣酱翻炒，倒入啤酒和适量的清水。
5.加入冰糖末、老抽，生抽加盖大火烧至20分钟。
6.加入盐调味，再放入青椒快和香菜翻炒均匀关火。

课程详情

培训大纲

1.汤底：主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、清水、天然香料等食材熬制高汤。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、火候、时间、调味等知识。
2.秘制香料：主要系统学习如何使用十几种天然香料制作秘制香料粉。这里重点学习掌握香料粉的配制比例、技巧、制作方法等知识。
3.龙虾处理：主要系统学习如何处理小龙虾。这里重点学习掌握小龙虾的清洗、加工、油炸等知识。
4.烹饪：主要系统学习如何烹饪小龙虾。这里重点学习掌握烹饪手法、技巧、火候、时间、放佐料等知识。

机构简介

食为先位于以美食文化闻名的东莞樟木头，是一家专注于各类名特小吃研究，培训的公司。在多年的发展中，已经有了万江烧烤培训，樟木头烧烤，深圳烧烤，佛山烧烤等等专业的烧烤制作技术培训中心，烧烤手法独特，融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色，凝练提精，形成的具有自主特色的风味美食，食为先烧烤有生烤和熟烤之别，调料多达十几味，配料采用中草药配制.因为讲究“腌、刷、撒、烤”等，再配以先进的红外无烟烧烤炉,所以烤制的食物外香酥、内嫩多汁，口感纯正、色泽诱人，让人食而不腻、百吃不厌。