做小吃能不能赚钱？上海哪里有小吃餐饮技术培训班？

民以食为天，餐饮为百业之首。宏观经济下滑并没有影响到广大人民去大、中、小、饮食小摊消费的热情，但是也有很多朋友不难发出这样的疑问“做小吃到底能不能赚钱呢？”、“小吃的市场前景怎么样呢？”我们一起来看下

商务部发布的全国餐饮业市场统计数据显示，前3季度，我国餐饮市场零售额为111亿元，预计全年零售额高达154亿元。全国人均餐饮消费支出将达到1158元，首次超过1000元。民间小吃品种繁多、成千上万；味道千奇百怪。制作方法也是南北有异，东西有别。制作方法虽然离不开蒸、煮、炸、烤、腌等方法，但南北地域的差异、风味的不一；制作师傅水平的高低，决定了同一食品出炉的味道有天壤之别的差距。食品又分时令小吃、地域小吃以及常规普通小吃。

1.市场需求：
众所周知，我国的餐饮文化源远流长，大至八大菜系，小到街头小吃，一部“舌尖上的中国”，让人不由得就生出名族自豪感来！其中，小吃，勘称一朵无法忽视的奇葩，品类繁多，从功能上，有餐、午餐、早午餐、下午茶、晚餐、夜宵等等；从种类上，有米线、麻辣烫、烧饼、花甲、烧烤等等，从经营上，有移动餐车、沿街摊贩，也有时下流行的品牌加盟，无不显示着市场的繁荣、前景的明朗。

2、消费能力：
如果说很多年前，经济萧条，人们的生活水平有限，对于吃只有过年才有的奢望，那么，也是情有可原，即便如此，那些年的冰糖葫芦、烤红薯、棉花糖，还是满足了胃，温暖了心。现如今，收入年年有升，现代人的经济能力完全可以在任何一个想吃的情境下进行消费。由此，经营小吃项目，只要好吃，完全不用担心客源，你要做的只是把东西做的更好吃、更有选择性而已。

大众化小吃通常是指面向广大普通消费者以消费便利快捷、营养健康、卫生安全、价格经济实惠等为主要特点的现代小吃服务形式。从目前发展情况来看，大众化小吃主要包括各类的早餐、大众的正餐、地方的小吃、社区的小吃、团体供膳、外卖送餐、食街排档以及相配套的中心厨房和加工配送中心等经营类型。由此可见，小吃行业的发展可以说是非常广阔了，如果有想要进军小吃行业的小伙伴也可以放心加入了!

小吃消费人群广泛众多，利润相对丰厚，风险性极低；投资可大可小，可高可低，可进可退；所以学习者不需要文化知识的限制，没有年龄的限制，只要你努力，勤奋，加上我们煌旗的可靠技术，可以让你在小吃的王国里自由翱翔。那我们来看看我们在上海煌旗小吃餐饮培训学校都能学到哪些技术呢？

一、学校简介：
上海煌旗小吃培训学校隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司，一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司由期初10余人发展到现在上1000人的团队，由初期1家培训机构发展到拥有50家自营分机构。分布杭州、重庆、东莞、佛山、广州、惠州、中山、佛山等城市，未来3-5年我们将开办100家自营分机构，成为小吃餐饮培训领域中超强的实力连锁品牌！到目前、已累计为社会培养餐饮创业人士多达数万人，得到了广大学员高度的认可与肯定。

二、课程大纲：
1.小吃的系统讲述;2.小吃原料的选购;3.小吃食材的预加工;4.小吃加工的基本标准;5.小吃加工的工艺步骤;6.小吃经营定价原则;7.培训调味品及原料的货源渠道;8.经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

三、学校优势：
1.教学保障：正规经营证件：煌旗持有正规营业执照等证件，统一社会信用代码：91441900073462521K，此外，还具有多数培训机构不具备的教学资质证。教学保障的基本要求就是要签订合法合同，为了保证学员的学习权益，一般都要签订合同，在煌旗学习的话，在教学费时，把合同一式三份，由学员和机构分别自行保管。

2.师资队伍：师资队伍无论是对学员还是机构来说，都是至关重要，因此煌旗对教学老师向来都是十分注重，无论是高薪招聘的老师，还是助教专业老师，都要经过至少三个月的考核期才能上岗就位。

3.不限制学习材料和时间：考虑到每个人的学习状态和学习时间都是不同，煌旗绝不会对学员练习时的食材进行约束，还有时间也没有限制，随到随学，直到学会全套技术为止。

4.实操教学：学做小吃，除了要知道其中的配方材料之外，还要进行实际性地练习，不过市面上有些培训机构因为准备不齐全，所以并没有让学员自行操作；不过在煌旗，老师会理论实操讲解示范后，由学员练习为主，老师在旁指导纠错。

5.教学设备环境：上面小编也讲了，做小吃少不了实操，那么煌旗会为学员准备齐全完善的操作设备工具供大家自由练习，还有只有在宽敞整洁的环境下学习，才能让学员心态心情都变好，好的话对学习自然有帮助。

6.毕业考核：为了保证大家都能学到一门好的技术，在毕业之前，老师都会对每位学员进行考核，对于口味、做法、卖相都要过关通过之后方可毕业。

四、培训专家：
1.毛叶辉——技术研发总厨
擅长：广式烧腊全套，盐焗鸡，煲仔饭，砂锅粥，原味汤粉
2016年评为广东省粤式烧腊烹饪大师，会两广风味小吃和烧腊技术，培养多名学员成功开店经营，他的理念是把广式风味发扬光大，流传全国。

2.陈正佳——甜品技术研发顾问
擅长：港式奶茶，港式甜品，现磨咖啡，炸鸡汉堡，寿司，水果捞，潮汕卤水，化州糖水，绝味鸭脖、周黑鸭等
从事甜品，糖水行业几十年！2009年到法国LE NOTRE机构学习甜品。曾担任广州增城市碧桂园凤凰城酒店以及深圳摩登克斯酒店甜品技术顾问，帮助多名学员成功开店。点心点心，点点都要用心。让美食遍布天下！满足世界的舌尖！

五、报名地址：
1.上海市嘉定区嘉定西站柳梁路；
2.上海市松江区嘉松南路283号松江新城地铁站二楼。