黑龙江哪里有关东煮培训班？关东煮培训哪家好？

来源：引航餐饮技术培训时间：2021-03-01 16:28:13 浏览：341

关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，有诱人的香味，口感别致细腻，深受人们的喜爱；很多人都想学习正宗的关东煮技术，那就选择哈尔滨引航关东煮培训班。

导语

关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。在黑龙江哪里有关东煮培训班呢？黑龙江关东煮培训哪家好呢？当然是选择哈尔滨引航餐饮培训学校，专业老师手把手教学，参加关东煮培训以后，可以去菜市场周边、美食小吃街，学校门口，工业区周边等地开个关东煮小店。

引航教你如何做好吃的关东煮

以下是哈尔滨引航餐饮培训基地为大家分享的关东煮的基本做法，仅供大家参考。

1.制作日式高汤（出汁）：将昆布（35克）、水（1800毫升）放入锅中，开火加热至开始出现气泡，调至小火，保持这个温度，煮20分钟。
2.捞出昆布，大火煮沸，将浮沫捞走。然后调小火，让其保温，但不要沸腾。
3.加入木鱼花，捞出浮沫。
4.浮沫捞干净后，离火，静置15分钟。
5.用厨房纸巾垫在滤网上，过滤汤汁，即得日式高汤。
6.萝卜切成3cm的厚片。
7.冷水入锅，煮沸后，小火煮5分钟。
8.竹轮、章鱼饼等油炸食品置于热水中，煮一分钟，让油分走掉。
9.将高汤、清酒、味霖和酱油倒入锅中混合均匀，开火煮沸，然后调小火至保温状态，尽量不要沸腾。
10.底部码入萝卜、魔芋丝。
11.然后铺上鱼味的火锅料。
12.煮沸后调小火至保温状态，加盖煮30分钟。
13.最后的两分钟，加入鹌鹑蛋。煮好之后关火，让汤料泡在汤里30分钟，让其入味，回温后即可食用。

黑龙江哪里有关东煮培训班？

黑龙江哪里有关东煮培训班？在黑龙江有很多餐饮培训学校，但是每家机构的师资力量、教学实力、教学环境等各方面差异，这对很多小白来说造成了很大困扰。在这里为大家推荐哈尔滨引航餐饮培训学校，我们一起来看下

一、学校简介：

哈尔滨引航餐饮创业技术服务中心教您特色食品的核心技术。我们不但有自己的特色风味汤包包子系列，还有全国各地著名的特色小吃，如今受餐饮市场欢迎的各种正宗的四川麻辣小吃、各种富有地区代表性的特色面条等，是集美食于大成者，让您有多种不同味道的选择。

二、引航关东煮培训班

禽肉类：串羊肉，串鸡脯，火腿肠，串鸡心，串肉丸，串香肠，串鸭胗等水产品：串鱼肠，串蟹棒，串鱼丸，串海带，串鱿鱼，串墨鱼，串青虾，鹌鹑蛋，串豆腐等。
蔬菜类：串蘑菇，串菠菜，串千张，串白菜，串生菜，金针菇，串干子，串藕片，串茄片，串荸荠，玉米棒等。
丸子类：黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等。

三、选择哈尔滨引航餐饮培训中心的六大理由

品牌保障：多年办学经验，全国连锁品牌。
实操实训：全程实操理论融入实践。
教学特色：上课时间灵活小班教学手把手指导。
师资雄厚：精技术擅经营重创新专业教师队伍。
市场接轨：紧随时尚潮流，产品更新换代快。
开店指导：免费开店技术指导和成本核算知识。

引航教你怎么开关东煮店？

对餐饮行业要了解。关东煮作为餐饮行业的一种，是非常有竞争压力的。
对市场要做好考察。对于市场的考察也是很有必要的，只有在自己了解了这个行业以后才能真正做得更好。
定好消费群体。对于消费人群自己也要有一个精准的定位，自己想要做得高端还是低端，这需要自己不断去摸索。
选择合适的位置。作为餐饮业，所选择的地理位置是非常关键的，如果不能选择一个人流量大的地方的话，那么对自己的生意来说影响是非常大的。
找到适合的供货商。作为饮食行业，对于食物的供给要求是非常高的，要保证食物的质量就必须找到一个可靠的供应商。
注意经营过程中的卫生问题。在保证好有一个可靠的供应商以后，就要做好自己的产品，食物一定要确保足够干净安全。