烧烤可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烹调至可食用;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。那么在哈尔滨烧烤培训机构哪家好呢?推荐大家到哈尔滨引航餐饮培训学校参观了解。
夏天,很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会,边喝酒边吃烤串,其乐融融。然而,在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,这种吃法对健康不利。在烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致癌物质苯并芘。而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生。那么烧烤的正确吃法有哪些呢?我们一起来看下
1.食材部分,最好挑选油脂少的瘦肉,如猪里脊、鸡胸肉或鱿鱼、生蚝等海鲜。
2.酱料方面,最好不要边烤边刷烤肉酱,以免吃进太多的盐和钠,台湾高雄义大医院营养师李佳莹建议,肉类可以先腌再烤,如果喜欢边烤边刷酱的乐趣,可自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释。
3.扇贝等海鲜,可不放酱汁,直接加些蒜茸烤味道就最好,还可减少致癌物的产生。
4.很多人喜欢边吃烤串边喝饮料啤酒,这是很不健康的。提醒:烧烤食物不宜做下酒菜。
在哈尔滨做餐饮培训的机构有很多,其中做得最好的还是哈尔滨引航餐饮培训学校,哈尔滨引航餐饮培训学校是一家极具创新精神和社会责任感的餐饮创业扶持、技术培训结合的企业。始终以“信存高远、技容天下”做为企业的生存法则。以德为先、以信为远、为无数企业、店面、家庭、打造了成功的基石。我们不但有自已的[百年历史]的特色风味汤包包子系列,还有全国各地著名的特色小吃,如最受餐饮市场欢迎的各种正宗的四川麻辣小吃、各种富有地区代表性的特色面条等等,是集美食于大成者。
培训种类:
1.肉类:牛肉、羊肉、猪肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠等。
2.骨类:脆骨、羊排、牛排、鸡腿、鸡翅尖、鸡中翅、鸡爪等。
3.水产类:小黄鱼、鲫鱼等。
4.熟食类:火腿肠、热狗、年糕、鹌鹑蛋等。
5.蔬菜类:土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、四季豆、花菜、香菇、金针菇等。
培训流程:
1.烧烤系列的肉类、骨类、水产类、熟食类、蔬菜类的选择和处理腌制方法、烧烤值和飘香油制作、烤制手法等。
2.学员实践学习烧烤系列的制作工艺及管理流程。
3.复习制作技术,独立完成产品的制作。
4.开店流程讲解、店面选址、人员配置、物料采购等。
1、学员必须先尝味道,满意后再学习技术。
2、学员亲自动手做出来的味道必须经培训老师考核,合格后,和老师做的味道一样方可颁发毕业证书。
3、培训:一份学费可两人同时学习,无任何其他费用
4、发展:广招志同道合之士,共同研究,共同探讨,携手共进。
5、责任:不断研究,开拓市场,大胆创新,做出好的美食品牌。
6、任务:学员随到随学,学不会免费再学,学会为止,直到独立操作能回家开店。
7、咨询:学后如有问题中心长期向学员提供技术指导。(电话、视频)
8、承诺:以诚信求发展,以诚信求生存,只收技术费,不在收取其它任何费用,让您把真正技术带回家。
学烧烤选哪家?信赖引航小吃培训学校!各种风味小吃特色技术都是我们小吃培训的老师们多年的实践。然后由教课老师手把手传授,学员亲自动手操作实践操作,没有小吃经验的学员一样能轻松学技术,学习的时间要根据学员的接受能力不同,学会为止。
我要举报 赞0