东莞哪里有川渝火锅技术培训班？

火锅产业以其简单、快捷、经济、营养的消费模式成为大众化餐饮中的重要组成部分，随着社会经济的不断发展和火锅产业自身的完善，火锅文化产业必将成为大众化餐饮的中坚力量。在东莞繁华街道常常能见到顾客排队等着吃火锅的场景，可见火锅在大家心中的地位和人气有多高。因此开火锅店的人越来越多，学火锅技术越来越多，那么在东莞哪里有川渝火锅技术培训班？

在东莞做火锅培训的机构有很多，但是每家机构的师资力量和教学质量都是有差异的，所以我们在选择火锅培训机构犯了难，那么在东莞哪里有川渝火锅技术培训班呢？在此为大家推荐东莞煌旗餐饮培训学校，煌旗是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理培训学校，分布杭州、重庆、东莞、深圳、广州、惠州、中山、佛山等城市，未来3-5年我们将开办100家自营分机构，成为小吃餐饮培训领域中超强的实力连锁品牌！

1.火锅底料制作：主要系统学习如何使用几十种天然香料，按照标准比例熬制正宗东莞火锅底料。这里重点学习配料、熬制方法、熬制时间等知识。
2.原料处理：主要系统学习如何处理牛百叶、牛毛肚、鸭肠、牛肉、羊肉、鱼片、肉丸、猪血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇类等几十种涮煮食材。
3.汤底制作：主要系统学习如何使用老母鸡、老鸭、猪大骨等食材熬制上等东莞火锅汤底。这里重点学习掌握麻辣汤底、香辣汤底、海鲜汤底、清汤汤底的制作方法，以及烹煮调味等知识。
4.调味酱制作：主要系统学习各类调味酱（蘸料）的配料，以及制作方法等知识。
5.涮煮菜品：主要系统学习各类东莞火锅菜品涮煮方法。这里重点学习掌握每种食材的涮煮方法、技巧；中途给顾客加汤、加汤底料等知识。

1.毛老师——技术研发总厨
2016年评为广东省粤式烧腊烹饪大师，会两广风味小吃和烧腊技术，培养多名学员成功开店经营，他的理念是把广式风味发扬光大，流传全国。
2.贺老师——技术研发总厨
从18岁出来拜师学艺，已有10年以上的技术店面经验，2017年被评为广东省粤式烧腊烹饪大师称号，会多种两广风味小吃和烧腊技术，培养多名粤式学员成功开店并开多家分店经营，他的理念就是把广式风味传承流传全国！
3.李老师——资深中餐烹饪技术培训师
曾经在宜昌市五星国际大酒店工作六年被选为后厨厨师长，二零零六年在东莞怡景大酒店担任总厨技术总监，已有十年以上的技术店面经验，其两年被评为湖北省烹饪大师称号，我的教学综旨是厨师分三种，工匠型，管理型，文化型，而文化型应该是厨师追求的最高竟界。帮助一千万人创业是我的人生终极目标。

一、店铺选址问题
对于火锅店的选址，其实是比较讲究的，要求选择在那种比较恰当的地方，不在商业区，但是距离商业区不远的位置，这就是一个很好的选择了。
二、火锅店味道问题
火锅店的味道是十分重要的，味道要好，符合大众口味。在制作火锅底料，加工，菜品等是，一定要细心，食材的准备一定要规划好时间。
三、警惕团购陷阱
对于新手创业者来说，美团团购是一个非常快捷的来客渠道，但是发现做了团购之后来的顾客依然稀少，来的都是流动性顾客，很难转为长期顾客，并且还会大幅度降低火锅店的利润点，因为随着时代发展，团购费用也会大幅增加。
四、菜品直接打折
菜品打折是简单、快速、有效的提高火锅店人气的方法，但是切记不可持久，长期打折会降低火锅店的收入，会给顾客留下廉价感，建议在特定的节假日打折即可。
五、合理运用推广
对于地推，许多火锅店并不引起重视，实际上地推是一种直接接触到周边顾客的一个渠道，有一个概念叫做“方圆三公里”，就是对面推广的主要半径范围适当投入，甚至作为主要的地面推广方法，不仅对提高客源有重要作用，同时还能深入跟这部分顾客沟通交流，了解到他们的潜在需求，长此以往自然养成回头老顾客。

学习正宗火锅技术，选择煌旗餐饮培训学校学习。煌旗餐饮培训学校有着自己独立的研发团队，紧跟市场的节奏，开发出更多的新品和口味。煌旗餐饮培训学校凭借着精湛的技术和正宗的口味赢得了市场的认可以及良好的口碑，在业内赢得了广泛的认同。