广州哪里有慕斯蛋糕培训课程？

来源：广州银河天幕烘焙时间：2021-04-30 10:10:46 浏览：588

慕斯蛋糕一种以慕斯粉为主材料的糕点，外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，其性质较布丁更柔软，入口即化，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。

导语

当今西点烘焙业的蓬勃发展，让越来越多的朋友走上了“西点蛋糕学西点”的道路。并随着西点工艺的不断发展和创新，制作工艺流程的不断完善，使西点造型更为精细。所以，西点饼的学内容也越来越多，技术也越来越成熟。所以，对于想学西点烘焙技术的朋友来说，深入了解西点的学内容是非常重要的。在广州哪里有慕斯蛋糕培训课程呢？推荐到广州银河天幕西点培训学校参观了解。

广州银河天幕简介

东莞市天幕教育科技有限公司立足中国西点培训领域，是国内一家以烘焙为核心产品技术实战的培训企业！专注烘焙培训，以"匠心筑梦"的教育理念，为广大西点爱好者和从业人员提供专业系统、全面贴近市场需求的西点烘焙技能培训服务。主要课程包括“法式西点、韩式裱花、私房翻糖、流行西点、奶油裱花、翻糖甜品台、面包课程”等。
在银河天幕学烘焙，每一个人都拥有一双充满魔法的手，我们要做的，就是用双手在烘焙的世界里创造无限的惊喜。对关乎学员技能提升的每一项教学行为细节，银河天幕烘焙都有严格的律己标准。我们希望通过自身"匠心授业"的态度，感染每一位西点爱好者、从业人员"心怀匠心，专注品质"。同时，也力求让每一位学子在西点烘焙事业上："持匠心，成巧匠"。银河天幕始终以学员成就来严格审核自身成果，与学员一起成长，共赴梦想！

课程介绍

1、慕斯蛋糕文化
2、软慕斯蛋糕制作原理
3、制作软慕斯蛋糕的器具及使用
4、硬慕斯蛋糕制作方法
5、硬慕斯蛋糕机的选购方法
6、硬慕斯蛋糕机器使用及维护保养
7、硬慕斯蛋糕原料采购
8、干果慕斯蛋糕
9、果仁慕斯蛋糕
10、慕斯蛋糕打球技巧
11、慕斯蛋糕投入费用预算以及避免风险
12、慕斯蛋糕调味品及原料的货源渠道
13、慕斯蛋糕与生意技巧
14、学员终身享受产品免费复习，终身技术升级服务

我们的承诺，让您的每一分钱都花得值得

学习环境优越

作为西点培训行业新贵，拥有其他机构无法比拟的学习环境，定位高端+高品质。

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产品更新颖

我们老师定期进修，保持产品更新，在这里你能学会最时尚最热卖的技术,毕业就能开业热卖。

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包学包满意

明师授课、10%理论90%实操、不限学习食材、合理课程安排，保障学员学到时尚、实用烘焙技术。

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技术可更新

针对已经毕业的学员，我们会定期发布新产品，帮助学员与时俱进，不会被市场淘汰。

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广州银河天幕的校区地址

银河天幕广州校区

广州市白云区嘉禾路226号。

银河天幕的四大优势

全国连锁校区

全国多家连锁校区，教学实力雄厚，集结优秀师资团队，采用国际进口设备，校区环境舒适，方便学员就近择校。
校企强强联盟

银河天幕与幸福西饼、广隆蛋挞王等多家国内烘焙名企达成人才战略合作协议，我校毕业学员优先入职高薪工作岗位。
技术创新迭代

十余人的专业烘焙研发团队，不断优化教学课程和产品配方，保证学员学到行业前沿的烘焙技术，拥有行业核心竞争力。
多元化教与学

学校实行多元化教学模式，注重培养学员动手能力，90%实操+10%理论，不定期举办各类技能大赛提升学员综合实力。

慕斯蛋糕的做法

1、所有的食材都准备好，奥利奥饼干把夹心去掉，20克是饼干去掉夹心的重量，用饼干做慕斯底省去了烤蛋糕的步骤，所以这款蛋糕不需要烤箱便可来制作完成。
2、首先将黄油放入容器里隔水融化。
3、把饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压碎，不要有大颗粒就可以了。
4、把饼干碎倒入融化的黄油里边。
5、用硅胶刀搅拌均匀。
6、慕斯模具准备好，这两个是4寸的小慕斯模具，用锡纸包住底部，然后放到一个戚风模具底上或者找一个硬的东西垫到下边都可以，这样就不用来回挪动了，以防漏液。
7、把调好的饼干倒入模具里。
8、利用模具自带的工具，把饼干铺平压实。
9、吉利丁片用凉水泡软备用。
10、取5克咖啡粉，倒入碗里，用10克开水冲泡，然后晾凉备用。
11、淡奶油倒入打蛋盆中，加入白砂糖用打蛋器打发，打到6分发便可以了，奶油还可以流动的状态。
12、泡软的吉利丁隔水融化备用。
13、取一半奶油倒入晾凉的咖啡液，调成咖啡味道的慕斯糊。
14、这个是调好的咖啡味道的慕斯糊，颜色稍微浅一些，然后倒入一半吉利丁液翻拌均匀。
15、剩下的一半倒入隔水融化的巧克力，迅速搅拌，并倒入吉利丁液调成巧克力慕斯蛋糕糊。
16、调好的巧克力慕斯糊分别倒入慕斯模具里，倒入二分之一。
17、最上边倒入咖啡口味的慕斯糊，然后放入冰箱冷藏2个小时以上，时间到了拿出来脱模。