成都翻糖公仔培训班哪家比较靠谱?在此为您推荐王森西点,成都王森西点培训学校是一家专注西点技术研发与推广的专业机构,下面有详细做法一起来看看。
王森学校专业提供翻糖师培训,选择王森改变人生。由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同,其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说,所有你能想象到和不能想象到的立体造型,都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。
第一天:理论基本功练习
1、讲解材料:如何制作翻糖、巧克力制作;
2、练习基础制作手法,制作基本形状例圆球体,水滴形,长条,擀面皮;
3、学习12生肖前六个,鼠,牛,虎,兔,龙,蛇;
第二天:入门卡通学习
1、学习12生肖后六个马,羊,猴,鸡,狗,猪;
2、学习愤怒小鸟一套;
第三天:练习阶段
1、学习:圣诞节主题雪人、圣诞老人 、圣诞礼盒等;
2、学习、KT猫、加菲猫、熊;
第四天:练习阶段
1、 学习小黄人、跳跳虎 、维尼熊;
2、学习米奇一对、唐老鸭;
第五天:练习阶段
1、上午皮卡丘、熊猫、机器猫;
2、下午情人节主题、学习情侣卡通、卡通人物;
第六天:练习阶段
结业蛋糕制作:每人一盒整合蛋糕,翻糖面学习。
翻糖音译自fondant,常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。好的翻糖作品是艺术,要想学好真正的翻糖技术,欢迎报名成都王森培训学校,可以先拨打我们的客服电话了解更多信息后再报名。
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