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包子,统一中国南北早餐江湖的龙头老大,却拥有可爱圆融的外表,以及治愈人心的内在。
寒冬腊月里,买一只圆滚滚,冒着热气的大包子,烫得从右手换到左手。咬一口,松软粘牙,馅香汁浓,开启元气满满的一天。
白白胖胖的包子,在无数个清晨里,就这样给了许多人温暖慰藉。
蒸巴食特色包子类:
特色酱肉包、招牌鲜肉包、鲜肉灌汤包、芹菜牛肉包、豇豆鲜肉包、芽菜鲜肉包、竹笋鲜肉包、香辣粉丝包、精制素菜包、韭菜鸡蛋包、花生芝麻白糖包、花生芝麻红糖包
包子培训课程:
1、发面技术制作工艺及要点。
2、轧面技术制作工艺及要点。
3、各种馅料的制作工艺及要点。
4、设备使用维护;
5、各种调料的认识及采购信息
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