在成都学烘焙，选择长期班好还是短期班好？

来源：红叶谷时间：2021-03-08 16:58:42 浏览：318

学西点应选择专业靠谱的培训学校，综合考虑多方面因素实地去考察，如培训学校的口碑、师资力量、教学规模、专业收费等。如果是考虑到短期班还是长期班，可以根据自身的学习需求进行选择，还可以到专业培训机构进行问询自己究竟适合学习什么样的培训班。

面对朝气蓬勃的烘焙行业，我们总是按耐不住自己想成为烘焙师的心，烘焙师可谓是世界上最治愈的职业。每天沉浸在充满甜蜜气息的世界中，烤制出一个个让人愉悦的食品。从零基础小白晋升成为烘焙大神，最直接的途径就是参加烘焙培训。但是很多人就会纠结到底选长期班还是短期班呢？今天成都红叶谷西点培训就来为你量身定制。

学西点培训，在了解短期培训和长期培训班在之前，我们先来了解一下成都本地的西点培训机构—红叶谷吧！

红叶谷西点培训学校介绍

成都红叶谷职业技能培训学校是由四川省就业训练中心授牌认定的技能培训基地。成立于2002年，至今已有16年教学历史。作为西部地区率先从事职业教育培训和职业技能鉴定的机构，红叶谷兼具实力和规模；每年毕业的优秀学员数不胜数，为西点烘焙行业培养了无数专业人才。

现开设的专业有西式糕点师培训、花式调酒师培训、英式调酒师培训、咖啡师培训、魔术师培训、花艺师培训、化妆师培训。雄厚的师资力量、多元化的教学、滚动式的教学模式，随到随学，免费试学，满意后再名，报名享受政府补贴，最高可达1000元。

重点来啦，接下来红叶谷西点培训学校就为大家好好介绍一下学烘焙，选择长期班好还是短期班好呢？

烘焙培训，短期班or长期班？

长期班的时间一般为3-6个月，而短期班的时间一般在7-30天左右。因为有时间限制，所以学习的内容而不相同。

长期班课程内容全面系统，学习时间较长，学习进度不紧张，比较适合零基础的小白。而短期班学习内容较为专项，学习时间短，效果显著，适合有经验的烘焙爱好者或者是有基础的烘焙达人。

培训班的学习时长大部分是决定了学习的内容以及范围，最终能否学到真正的技术，还需考同学们自己的毅力与坚持。针对学习上，有什么好的方法介绍呢？

1、做笔记，好头脑不如烂笔头，烘焙的操作中存在很多细节点与注意事项，我们不可能一下子完全记住，多写多背多看，在操作的时候就能行云流水。

2、多实操，一天不练，归回原点，烘焙是个妥妥的技术活。仅靠课堂上的练习是远远不够的，在课后也需要多实操。

不管是短期班还是长期班，能学到真正烘焙技术的就是好班。如果你也正在纠结学长期班还是短期班，可以来成都红叶谷，专业老师对你的基础情况进行测评，一对一指导教学。

红叶谷烘焙培训

基础课程
一、面包基础知识、工具、设备的使用
二、甜面包制作，墨西哥果仁面包、卡仕达馅、台式菠萝包、杏仁餐包
三、日式红豆包、芝士培根包、雪花芝士条、香蕉奶排
四、酥类点心知识讲解、分类、工艺等讲解；肉松酥、宫廷桃酥、蔓越莓切片、皇家奶油曲奇、杏仁切片、奶油黄金豆
五、经典蛋黄酥、五香葱花酥、台式老婆饼、红豆酥

第一周：
一、天然酵种讲解运用、鲁邦液种、鲁邦硬种、水果提子种、波兰种、法国老面制作工艺
二、松质面包制作工艺；丹麦黄桃、蓝莓芝士、维也纳起酥牛角
三、日式千层手撕面包、红豆富士山、千层奶排、丹麦芝士条
四、拿破仑酥皮,蛋白坚果体，卡士达奶油馅、拿破仑组装
五、日式榛品布里欧、流心芝士馅、布里奥斯、草莓卡士达

第二周：
一、硬欧面包的讲解、法式面包配方变化、法式面团制作
二、多水法国面包、牛奶香片、法式蒜香奶片
三、比利时贝果、俄式大列巴、法式蒜香包、杰克棒
四、日式生吐司、汤种拉丝吐司、酥菠萝面包土司、全麦核桃吐司
五、蛋皮火腿三明治、芝士培根三明治、果蔬三明治、火腿三明治

第三周：
一、软欧面包配方、工艺制作；黑糖果仁软欧、抹茶乳酪软欧
二、巧克力乳酪软欧、火龙果芝士软欧、奥利奥黑骑士软欧、芝士流心软欧
三、紫薯QQ软欧、红酒蔓越莓软欧、榴莲芝士软欧、流心奶昔软欧
四、月饼工艺讲解；广式月饼讲解制作、转化糖浆制作、馅料制作
五、传统云腿月饼、流心月饼、酥皮月饼、苏式月饼、鲜花月饼

我相信不管是短期班还好长期班，只要自己认真学习，就一定能学得好。如果你也正好在寻找学习西点的学校，可以直接点击下方咨询我们的客服人员哦，我们的客服人员随时为你做问题解答。

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