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面条培训无基础1周能学会吗

来源:蒸巴食 时间:2020-12-30 15:06:23 浏览:506
面条培训无基础1周能学会吗?面条是现在很多人都喜欢吃的,如果开面条店面还是比较有前景的,那么到底面条培训无基础1周能学会吗?选哪家比较好?在此为您推荐成都蒸巴食餐饮,更多资讯和小编一起往下看吧!

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干拌面系列:脆绍面、山椒牛肉面、素椒杂酱面、豌豆杂酱面

大骨捞面系列:大骨牛肉面、红烧排骨面、藤椒勾魂面、孜然鲜兔面、泡椒鸡杂面、清汤杂酱面、炖土鸡面、海味面、怪味面、番茄煎蛋面、重庆小面

培训课程介绍:

1、原材料(香料)的识别及作用

2、香辣红油的制作方法和保存方法

3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项

4、面条的煮制技巧和注意事项

5、碗底的调制技术

6、成品面条的搭配技术

7、各类面臊的制作方法和保存方法

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