贵阳香辣小龙虾培训班

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课程级别：初级培训周期：一般3-5天，具体时长以课程介 培训时间：随到随学 课程费用：请询价

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导语

香辣小龙虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小，是湖南省著名传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣，受到广大人民群众的喜爱，对此很多人想在贵阳开一家香辣小龙虾店铺来赚钱，那么在贵阳香辣香龙虾培训班哪家好呢？当然是选择贵阳食尚香。

香辣虾简单又好吃的做法：

1、小龙虾用清水冲洗2遍之后，放入2汤匙的盐、几滴香油，再倒入没过小龙虾的清水，浸泡2小时吐泥后，用干净的牙刷清洗小龙虾的腹部，拉出虾肠，冲洗干净。
2、姜蒜切片，葱切段，在锅中放入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
3、等香味溢出之后，放入花椒和干辣椒炒出麻辣味道之后，放入小龙虾，炒至外壳变亮红色。
4、将火锅底料掰成几块，加入锅中，充分炒匀，放入草果、八角、桂皮，加入适量的清水，至食材的1/2处。
5、大火转小火焖20分钟之后，转大火收汁即可。

食尚香香辣小龙虾培训班

大料制作：卤水制作、鲜汤熬制、红汤熬制、卤料包配比、龙虾炸制。腌制全套技术指导保教包会，学会为止，不限制时间，看个人情况而定一般1到3天
汤底调制第一步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、清水、天然香料等食材熬制高汤。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、火候、时间、调味等知识。
秘制香料第二步，主要系统学习如何使用十几种天然香料制作秘制香料粉。这里重点学习掌握香料粉的配制比例、技巧、制作方法等知识。
龙虾处理第三步，主要系统学习如何处理小龙虾。这里重点学习掌握小龙虾的清洗、加工、油炸等知识。
烹饪第四步，主要系统学习如何烹饪小龙虾。这里重点学习掌握烹饪手法、技巧、火候、时间、放佐料等知识。
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等；2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范；2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
学习时间：不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
后续服务：设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌。

贵阳香辣小龙虾培训学校推荐

贵阳食尚香小吃培训学校隶属于合肥首味企业管理有限公司于2014年成立，专业从事特色小吃培训行业。开设课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。
目前在合肥、杭州、广州、西安、山东、济南、南京、武汉、郑州、长沙等各地市拥有10余家分公司，团队400余人。公司自成立以来，历经12年发展，凭借前瞻性的决策、专业化的服务和权威性的研究支持，连续多年增长率超过50%。

食尚香的师资力量

王老师：王老师是个教学严谨，要求严格对学生负责的老师。擅长各式家常菜和各地方的特色小炒。在教学上王老师讲课认真，专业有风趣，深受学生们的喜爱。他还时常教导学生上课要认真听讲，课后更要勤于练习，这有这样才能烹饪出让人满意的佳肴。
谢老师：谢老师授课时生动形象，极具幽默感，非常能调动课堂气氛，寓教于乐，激发学生无限兴趣。这也是李老师的课到课率极高的原因之一，谢老师上课条理清晰，容量大，让同学能真正有兴趣，有目的地集中精力听两节课，学到知识。
周老师：周老师性格豪爽，讲课幽默风趣非常受学生的欢迎。擅长煎，炒，烹，炸，爆，煸，蒸，烧等多种烹饪技法。在教学上他严格要求学生要做到精益求精，还时常教导学生只有现在坚持不懈的努力，以后才能获得更大的成就。

贵阳食尚香小吃培训学校位于贵阳市云岩区瑞金中路51号瑞金商务大厦，这里有从事多年烹饪技术的高级厨师手把手教课，学员亲手练习，现场操作培训，理论和实践结合，每一个步骤，细致教学，直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍、每个步骤的要点，包教包会！免费提供最完善的后期技术指导和经营创业扶持。如果你想了解更多其他项目，欢迎点击下方客服咨询。

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