烤羊排制作原料有羊排,洋葱、鸡蛋、小麦面粉等,外焦里嫩,肉烂味香,具有补血、补虚养身、补阳等功效,深受人们的喜爱;那么在黑龙江想学正宗的烤羊排技术该去哪里呢?当然是选择哈尔滨引航餐饮培训学校,按照烤羊排标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药;它能“补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”。其实烤羊排之所以好吃,最重要的是烤前的腌制方法,那今天引航餐饮培训学校的小编就来为大家分享一下烤羊排的腌制秘诀。
1.羊排洗净抹干,洋葱、姜切丝,蒜头拍碎;
2.将盐在羊排周身抹一遍放入器皿腌2小时,然后将洋葱、姜、蒜头放入;
3.将红酒、柠檬汁、酱油、蜂蜜调匀后倒入,撒上迷迭香草碎后放入冰箱腌制24小时以上;
4.腌制过程中将羊排翻几次身,使腌制均匀;
5.烤前将羊排取出,拣去洋葱、姜、蒜头后的剩余调料再加入一勺蜂蜜调匀成酱汁;
6.烤盘铺上锡纸放烤箱底层,羊排放在烤架上,刷上酱汁入预热后的烤箱中层;
7.180度烤20分钟,中间将羊排翻一次身再刷一次酱汁;
8.最后再撒上些迷迭香草碎,200度10分钟即可;
9.烤制温度和时间,可根据羊排大小和自家烤箱性能适当调整。
用上面的方法腌制的羊排烤出来后,烤得羊排外焦里嫩,肉烂味香,咬上一口美味无比,但是如果想学正宗的烤羊排技术开店赚钱,欢迎大家来哈尔滨市道里区乡政街112号的引航餐饮培训学校咨询了解。
哈尔滨引航烤羊排培训班详情:
1.培训种类:烤羊排、烤羊腰、羊腿、鸡翅、鸡爪、鸡腿、鸡胗、羊肉串、鱿鱼须、鱿鱼片、小鲫鱼、河虾、火腿肠、玉米、茄子、韭菜、平菇、辣椒、豆腐串、烤牛板筋等。
2.赠送课程:口水鸡、爽口瓜条、麻辣牛肉、酸辣藕片、香拌鸡架、果仁菠莱、京葱猪耳、西芹腐竹、红油肚丝、巧手皮冻、油炮茄子、五彩双耳、乡村拌莱、香葱豆丝、皮蛋豆腐、蒜蓉海带等。
3.学习内容:从肉串的选购、选料、原料,肉的腌制、串肉、烧烤、到撒料,处理原料,调料品配置,如何穿串更好,火候掌握,调料添加,翻烤技术,每一步骤都介绍的非常详细,就连没有任何烧烤经验的人只要认真学习着做,都能做出正宗的肉串来。
4.就业方向:本套烤羊排技术您学会之后,可以去夜市,美食小吃街,商业步行街,学校门口,工业区周边等地开个烧烤店。当然您也可以购买一台小吃车去夜市摆摊经营。
5.课程优势:①一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;②原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;③开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。
6.报名地址:哈尔滨市道里区乡政街112号。
哈尔滨引航餐饮培训学校简介:
哈尔滨引航餐饮集团是一家极具创新精神和社会责任感的餐饮创业扶持、技术培训结合的企业。始终以“信存高远、技容天下”做为企业的生存法则;以德为先、以信为远、为无数企业、店面、家庭、打造了成功的基石。如今,引航餐饮已先后被誉为:黑龙江省餐饮协会指定技术培训机构、黑龙江省餐饮创业孵化基地、黑龙江省小吃技术加盟平台等诸多荣誉。并多次获得国内外美食、小吃技术奖项,上万封学员创业成功的感谢信和锦旗,使命感和责任感,敦促着引航餐饮不断前行不断发展。
哈尔滨引航餐饮培训学校的八大优势:
1.学员必须先尝味道,满意后再学习技术。
2.学员亲自动手做出来的味道必须经培训老师考核,合格后,和老师做的味道一样方可颁发毕业证书。
3.培训:一份学费可两人同时学习,无任何其他费用
4.发展:广招志同道合之士,共同研究,共同探讨,携手共进。
5.责任:不断研究,开拓市场,大胆创新,做出好的美食品牌。
6.任务:学员随到随学,学不会免费再学,学会为止,直到独立操作能回家开店。
7.咨询:学后如有问题中心长期向学员提供技术指导。(电话、视频)
8.承诺:以诚信求发展,以诚信求生存,只收技术费,不在收取其它任何费用,让您把真正技术带回家。
哈尔滨引航餐饮有从事多年烹饪技术的高级厨师手把手教课,学员亲手练习,现场操作培训,理论和实践结合,常年招生,随到随学,包教包会,从零开始学,入学即签订培训协议,学不会可免费再学,中途不再收任何费用。我们还为学员免费提供开业前的各项指导,店面设计策划及筹备工作等,真正做到让学员创业无忧。
欢迎大家来引航参观了解详情,点击下方客服在线咨询!