川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以"味"闻名,味型较多,富于变化,以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。湖南菜系,它制作精...
作者:179餐饮网 发布于:2021-05-13 195 0
开烧烤店,利润比较大,对很多人来说就是一种诱惑,但是对于新手来说,想要开烧烤店可能又不知道如何着手,也不是说开就开的,新手开烧烤店学习烧烤技术是必要的,在郑州想...
作者:179餐饮网 发布于:2021-05-11 255 1
火锅不仅是美食,而且蕴含着不少饮食文化的内涵,为人们品尝时倍添雅趣。由于火锅的关键核心是炒底料,制汤料,所以只要抓住了这两点它在运营时比中餐方便,利润更高。郑州...
作者:179餐饮网 发布于:2021-05-11 517 0
小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。对此不管我们是在何处旅游或者出差,都会...
作者:179餐饮网 发布于:2021-05-11 1476 0
兰州拉面,是一种食品名称,始于清朝嘉庆年间,系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的,后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(萝卜)三绿(香...
作者:179餐饮网 发布于:2021-05-11 577 0
杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼,中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康,杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。杂粮煎饼非常薄,以五谷杂粮...
作者:179餐饮网 发布于:2021-05-11 699 0
生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃,简称为生煎,由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,古代汉语只有馒头,胡人入华夏之后出现新名词如“包”,因此...
作者:179餐饮网 发布于:2021-05-11 718 0
水煎包,特色传统风味小吃,属豫菜菜系。豫菜距今已有500多年的历史,起源于东京汴梁城(古都开封),在华北和中原地区颇为流行。口感脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致...
作者:179餐饮网 发布于:2021-05-11 589 0
包子是一种饱腹感很强的主食,并且还是人们生活中不可或缺的食物,它是由面和馅包起来的,或者是由素馅做成的,做好的包子皮薄馅多,松软好吃,深受人们的喜爱;那么郑州食...
作者:179餐饮网 发布于:2021-05-11 598 0
油条,又称馃子,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一,发展多年,深受人们的喜爱,那么郑州哪里有河南小油条技术培训班呢?...
作者:179餐饮网 发布于:2021-05-11 597 0