哈尔滨学小笼包子技术哪里比较正宗？

包子是中华民族的传统美食，据调查研究显示，中国人平均每人每天都要吃2-3个包子。小笼包是常州、无锡、苏州、南京、上海、杭州、宁波、嘉兴等地的江南传统小吃。是中国最著名的传统面点美食，以下是小编为大家整理的小笼包技术培训班相关资料，供大家参考。

常州加蟹小笼包简介：
常州加蟹小笼包皮薄馅大卤多，讲究一个“宁可人等包，不可包等人”。那才能达到最好的口感。应该把小笼包包挟出香醋碟子里浸一下，用筷挟起来，包朝外面侧一点，咬开底部一边的皮子，先小心吸鲜美的卤水，再把开了口的包浸到醋里，让醋进入到包里边，然后把整个包放入嘴中。如果你不先把丰溢的汁水吸掉，就一口咬下去，不是要烫了自己，就是将汁水射得一塌糊涂。

哈尔滨引航餐饮培训中心，迄今为止成立已有十多年的历史了，是一家极具创新精神和社会责任感的餐饮创业扶持、技术培训结合的企业，开设有特色风味汤包培训，特色小吃培训，特色面条培训以及各种市面上您看到任意餐饮项目技术等等，是集美食于大成者。
凭借着自主研发技术秘方及各地特色、全国知名小吃三大优势，现今，在全国拥有四所专业的大型培训基地。有上万名学员在全国各地及国外地区成功创业开店。引航餐饮，以德、信、为企业文化，以责任为教学理念。以帮扶他人成功为宗旨的发展方向！制度化，标准化，规范化来实施营运管理，着眼未来，力求打造国际餐饮技术培训品牌。
先后被誉为：黑龙江省餐饮协会指定技术培训机构、黑龙江省餐饮创业孵化基地、黑龙江省小吃技木加盟平台等诸多荣誉。

近40种风味包子：

全国知名包子：

杭州小笼包、正宗天津狗不理包子、

秘制排骨包、沟帮子水馅汤包、

大名府牛肉香包、成都麻辣鸡汁包、

孔府包子、山东大包子、风味大包、

港式一品鲜肉包、顶鲜鸡汁大包、

香浓咸蛋黄鲜肉包、哈尔滨风味香肠包、

香甜玉米鲜肉包、重庆梅干菜肉包

风味酱肉包、

特色菜肉包子：

香菇肉包、老式芹菜肉包、

青椒肉包、尖椒香菜鲜肉包、

茄丁鲜肉包、豆角鲜肉包、

东北酸菜肉包、白菜肉包、

牛肉萝卜包、牛肉芹菜包、

茴香肉包、牛肉洋葱包子、

泡菜肉包、雪里红肉包、

风味素馅包子：

天津素三鲜包、酸菜素包、

什锦素包、韭菜鸡蛋、

角瓜鸡蛋包、茴香鸡蛋包、

山野菜包、

发面主食类：

香甜豆沙包、黄金发糕、糖三角、

葱香花卷、大枣开花馒头、

四合面玉米锅贴、农家菜团子等、

杂粮包子技术：

玉米面、黑米面

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3种中华名小吃灌汤包：

鲜虾灌汤包、

上海南翔小笼灌汤包、

黑胡椒牛肉灌汤包、

5种蒸饺：

三鲜蒸饺、特色驴肉蒸饺

酸菜肉蒸饺、猪肉香菇蒸饺、素馅蒸饺

5种薄皮馅饼、韭菜盒子

醇香肉饼、老厨特色馅饼

芹菜肉饼、酸菜肉饼、韭菜盒子

6种馄饨：

醇香鲜肉云吞、浙江八仙馄饨、

鸡肉香菇馄饨、玉米鲜肉馄饨、

小白菜鲜肉馄饨、鸡汤馄饨

2种饺子：

大清花特色水饺、水晶饺子

近30种风味饼：

千层酱香饼、鸡蛋灌饼、太阳饼、

千层大饼、清真饼、老式大油饼、

奶香脆皮饼、豆沙饼、土豆丝饼、

香甜玉米饼、家常饼、清糖饼、

单饼、超薄筋饼、土豆丝煎饼、

馅饼、韭菜盒子、脆皮草帽饼、

玉米面大饼、发面鸡蛋饼、盘阳饼、

老式葱花饼、老式鸡蛋饼、卷菜春饼、

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油条、豆浆、豆腐脑

新式无矾脆皮油条

风味特色嫩豆腐脑

养生黑豆芝麻

红枣枸杞等多种豆浆

茶叶蛋、鸡蛋糕

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18种特色粥：

皮蛋瘦肉粥、营养蔬菜粥、秘制八宝粥

小米地瓜粥、香菇鸡丁粥、滋补南瓜粥

玉米粥、五仁薏米粥、五谷杂粮粥、

红枣黑米粥、粗粮龙眼粥、芸豆大碴粥等，，

风味特色拌菜20余种：

夫妻肺片、葱油海带、香拌肉皮、过桥牛肉、

油炝茄子、口水鸡、麻辣豆干、香汁拉皮、

爽口藕片、老醋菠菜、泡椒凤爪、捞汁双丝、

蒜香金针磨、皮蛋豆腐、爽口西芹、四川凉粉等。

无锡小笼包介绍：
无锡的小笼包以皮薄卤多、口味鲜甜而誉遍沪、宁、杭一带，是无锡传统名点，已有上百年历史。 它选用上等面粉制作，选料精细，小笼蒸熟，有些鲜甜细腻的江南风味。具有“夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻”的特色。无锡小笼包有鲜肉小笼包与蟹粉小笼包两种，鲜肉小笼包的肉馅紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香。而在鲜肉馅心中加入熬熟的蟹粉与蟹黄油，即是著名的“无锡蟹粉小笼包”，口感鲜美，齿颊留香，不仅适合即席食用，更是馈赠亲朋的特色礼品。

1、学员必须先尝味道，满意后再学习技术。
2、学员亲自动手做出来的味道必须经培训老师考核，合格后，和老师做的味道一样方可颁发毕业证书。
3、培训：一份学费可两人同时学习，无任何其他费用
4、发展：广招志同道合之士，共同研究，共同探讨，携手共进。
5、责任：不断研究，开拓市场，大胆创新，做出好的美食品牌。
6、任务：学员随到随学，学不会免费再学，学会为止，直到独立操作能回家开店。
7、咨询：学后如有问题中心长期向学员提供技术指导。(电话、视频)
8、承诺：以诚信求发展，以诚信求生存，只收技术费，不在收取其它任何费用，让您把真正技术带回家。

无锡小笼包的历史故事：
传说有着“游龙”美称的清代乾隆皇帝曾遍游名山大川，尤其喜爱江南的青山秀水、园林古迹和民俗风情。他曾六次下江南巡游，乾隆的江南之旅，沿南京、扬州、常州、无锡、苏州、杭州一线，每次必到无锡惠山。
1751年，乾隆皇帝开始了他的首次南巡，他早在出巡前就决定要来无锡惠山的秦园（寄畅园）游玩。2月19日御驾船队抵达无锡，于黄埠墩码头停靠后，乾隆皇帝20日晨换乘小舟来到秦园，以惠山泉水煮茶，品茗用膳，品尝了当地的小笼包等地方特色点心，可见当时江南各地民间已有小笼包的雏形。

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