在哈尔滨想学做杭州小笼包找哪家比较好？

包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃，深受人们的喜爱；在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头，四川、芜湖叫做“小笼包子”，武汉叫做“蒸包”，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼。

上海南翔小笼包介绍：
上海的南翔小笼包有百年历史，诞生于清末同治十年。最初的创始人是一家点心店――日华轩点心店的老板黄明贤，后来他的儿子在豫园老城隍庙开设了分店。也就是在这繁华喧闹的豫园里。南翔小笼包初名“南翔大肉包子”，后称“南翔大包子”，再称“古猗园小笼包”，现叫“南翔小笼包”。

哈尔滨特色早餐技术培训班推荐当下在哈尔滨本地做早餐的机构有很多，但是每家机构的师资力量、教学实力、教学环境各有差异，培训费用都是高低不平。在此为大家推荐哈尔滨引航餐饮培训中心，迄今为止成立已有17年了，位于哈尔滨市道里区乡政街112号，是一家极具创新精神和社会责任感的餐饮创业扶持、技术培训结合的企业，开设有特色风味汤包培训，特色小吃培训，特色面条培训以及各种市面上您看到任意餐饮项目技术等，先后被誉为：黑龙江省餐饮协会指定技术培训机构、黑龙江省餐饮创业孵化基地、黑龙江省小吃技术加盟平台等诸多荣誉。

校区地址：哈尔滨市道里区乡政街112号。

1. 所用器具、设备的使用购置;
2. 讲解所用原料的作用及使用方法;
3. 专用馅料的调配;
4. 和面及发酵面团的掌握，上笼时间及温度的控制。
5. 学习各种原料，调料的认识及采购信息;
6. 讲解店面选址及经营管理技巧。

上海南翔小笼包的做法：
大肉包子采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉、春竹或虾仁和入肉馅，每只包折裥14褶以上，一两面粉制作10只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。美食本来就是一门艺术，中国人发明的小笼包可算是这门艺术中的一个杰作，而小笼包更是把这一艺术发展到了一个极致。南翔小笼包制作精细，它以精白面粉发酵为皮，选取猪腿精肉为馅，而最独特的是要用隔年老母鸡炖汤，再和猪肉皮煮在一起，然后做成皮冻，拌入馅内。

教学宗旨：不止教您技术，要让您创业必须成功!
引航让更多的餐饮创业者实现梦想！ 为您创业保驾护航!

拥有商学院教授、联合业内资深运营顾问亲自授课的培训机构，共同扶持您开店！从选址、装修、宣传营销、运营、管理等方面的综合培训，多年的核心技术传授和更具专业性的创业指导，达成全国学员创业成功率100%，培养的创业学员遍布全国！

引航集合了上千种火爆的特色食品及小吃技术。
由二十年教学经验的特级烹饪大师量身教学，手把手教授核心技术

百年传承的特色包子、早餐系列、具有地域风味的小吃系列、火爆餐饮市场的四川麻辣系列、以及国内外的美食等等，是集美食于大成者。技术和口味始终引领着全国市场。打造了多个品类成为餐饮市场的商业奇迹。

上海南翔小笼包介绍：
揪出的面团大小均等，还用食用油抹其表面，这样会使口感更好。要把胚子拉到底，差不多大小，包的时候手要向上拉，它的优势是皮薄，肉嫩，丰满。热腾腾的雾气直往上冒，小笼包蒸好了，此时的小笼包一个个雪白，晶莹，如玉兔一般，惹人喜爱。戳破面皮，滑溜溜的汁水一下子流出来。雪白的面皮，透亮的汁液，粉嫩的肉馅，诱人至极。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。小笼包的馅心还可以随季节变化而变化，如初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄，蟹油。小笼包味美细腻，受到了越来越多的人的喜爱。

☑哈尔滨哪里有特色早餐培训班？
☑哈尔滨包子技术培训哪家比较好？
☑哈尔滨学小笼包大概多少钱?学费贵不贵？
引航餐饮培训学校集合了多种餐饮市场经营最为火爆的特色食品技术，由核心技术的传承人和著名烹饪大师及资深餐饮专家共同为您授课，手把手指导，创业经验分享助你成功开店赚钱。学包子技术就选引航餐饮培训学校，如果有意向培训，可以直接在线咨询客服与我们联系，希望能给正在创业的您带来帮助！