哈尔滨哪有学面食技术的培训机构？

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。那么在哈尔滨哪有学面食技术的培训机构呢？在此为大家推荐哈尔滨引航餐饮培训中心。

开好面馆的注意事项：
1.选址，定位你的客户群体。
2.出品：必须具有特色，关键是面卤必须味道好，搭配几个小菜。
3.速度：面馆为快餐店，出餐速度要快，争取翻台量。
4.卫生：整洁、干净，环境舒适。

在东北想学正宗的面食技术，就来位于哈尔滨市道里区乡政街112号的哈尔滨引航餐饮培训学校，引航遵循以德为先、以信为远的理念，是一家极具创新精神和社会责任感的餐饮创业扶持、技术培训结合的企业，深受人们的好评，收到了上万封学员创业成功的感谢信和锦旗，为无数企业、店面、家庭、打造了成功的基石。更是先后被誉为：黑龙江省餐饮协会指定技术培训机构、黑龙江省餐饮创业孵化基地、黑龙江省小吃技木加盟平台等诸多荣誉。
通过上面的介绍和描述，我们不难看出，哈尔滨引航餐饮培训学校的教学实力和教学质量都是广受学员的好评，对此或许你还可能心存疑虑，我们再来了解下引航强大的师资团队。引航的师资阵容是由二十年教学经验的特级烹饪大师、特级面点师等组合而成，技术和口味在全国市场始终领先，打造了多个品类成为餐饮市场的商业奇迹，为每一位学员量身教学，手把手教授核心技术。

1、原料筛选：系统了解面条原料的筛选，采购，存储方法和技巧。这里重点需要掌握面粉的选择以及面条配料的选择以及存储知识。
2、面条的制作：系统学习面条的制作方法。这里重点需要掌握面粉和面，揉面，发面，面团制面的方法和技巧等知识。
3、红油制作：系统学习如何制作红油。这里重点需要掌握利用辣椒，食用油，大蒜等食材熬制红油的方法等知识。
4、高汤：系统学习高汤的熬制方法。这里重点需要掌握如何利用猪骨，猪肉，牛肉，牛骨，羊肉，羊骨等食材熬制高汤的方法等知识。
5、面条烹煮：系统学习煮面条的方法和技巧。这里重点需要掌握煮面条时间，火候，面条调味等知识。
6、面条炒制：系统学习炒面的方法和技巧。这里重点需要掌握面条快炒的火候，快炒方法和技巧等知识。
7、面条拌制：系统学习拌面的制作方法和技巧。这里重点需要掌握面条拌制的手法，配料的准备等知识。

和面的注意事项：
和面是拉面制作的基础，是关键。首先应注意的是水的温度，一般要求冬天用温水，其它季节则用凉水。通过和面时用水温度的不同，使和好的面团温度始终保持在30℃，此时面粉中的蛋白质吸水性高，可以达到100%，面筋的生成率也高，质量好，即延伸性和弹性好，最适宜抻拉。其次，和面时还要放入适量的水和灰，提高面团中面筋的生成率和质量。讲究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。其中的灰，是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，俗称蓬灰，加进面里，不仅使面有了一种特殊的香味，而且拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。近年来已用专用的和面剂代替，和面技巧仍是最关键。

1.学员必须先尝味道，满意后再学习技术。
2.学员亲自动手做出来的味道必须经培训老师考核，合格后，和老师做的味道一样方可颁发毕业证书。
3.培训：一份学费可两人同时学习，无任何其他费用
4.发展：广招志同道合之士，共同研究，共同探讨，携手共进。
5.责任：不断研究，开拓市场，大胆创新，做出好的美食品牌。
6.任务：学员随到随学，学不会免费再学，学会为止，直到独立操作能回家开店。
7.咨询：学后如有问题中心长期向学员提供技术指导。(电话、视频)
8.承诺：以诚信求发展，以诚信求生存，只收技术费，不在收取其它任何费用，让您把真正技术带回家。

重庆小面的注意事项：
1、重庆小面属于快餐行业，市场大，让你有稳定的顾客源。
2、独家配方，独特风味，让你成为市场竞争'无敌手'。
3、小投资大回报，2-3人即可营业操作，10天即可开业。
4、2分钟即可上餐，现做现卖，生意火，当天开业就盈利。
5、全标准化流程，运营程序化，一学就会，一看就懂。
6、从选址到装修，总部提供全程培训，让您开店轻轻松松。

哈尔滨引航餐饮有从事多年烹饪技术的高级厨师手把手教课，学员亲手练习，现场操作培训，理论和实践结合，常年招生，随到随学，包教包会，从零开始学，入学即签订培训协议，学不会可免费再学，中途不再收任何费用。我们还为学员免费提供开业前的各项指导，店面设计策划及筹备工作等，真正做到让学员创业无忧。

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