德阳蛋糕裱花技术培训课程介绍

看着琳琅满目的奶油蛋糕，和谐的色彩搭配及丰富的花型款式，让人对裱花师的技艺惊叹不已。其实想要学习裱花，还有许多要注意的和要掌握的技巧，成都太阳鸟西点培训学校开设各种班型，满足学员学习需求。从基础学习，小班教程，老师一对一指点，人手一机模式，让学习变得越发简单。

太阳鸟职业培训学校系国家人事和劳动部门批准设立的咖啡、调酒、面点、西餐（初、中、高级）等专业的知名连锁培训机构。学校办学设施齐全，具有行业资深师资和先进的进口设备，在市中心拥有上千平米的培训场地和学员模拟实操室，学员实操时间高达90%，学校由对培训教育行业有着自己独到见解的硕士和博士的专家团队组成，员工90％以上具有大专以上的学历。学校成立几年来，先后培训毕业了六百余期5万余名学员，为社会输送了一大批优秀的技能型人才。

裱花培训详情
课程周期：学习3周时间
上课时间：从周1至周5全天上课(09:00—17:00)
开班时间：详询课程顾问
毕业证书：中/高级证书
授课人群：想要学习西点相关技能的学员
学习内容：学习快速抹圆形胚，方形胚，弧形胚，花卉，滴落蛋糕，气球蛋糕，玩具蛋糕，爆浆蛋糕等的制作

裱花培训课程内容
Day1：1.认识工器具;2.奶油打法讲解;3.圆形胚抹法讲解;4.圆形高胚表面收平技术讲解;5.圆形胚抹法练习;6.考试
Day2：1.方形胚的抹法讲解、练习;2.考试
Day3：1.弧形胚抹法讲解、练习;2.考试
Day4：1.心形胚的抹法讲解、练习;2.考试
Day5：1.桃子立体抹法讲解、练习;2.考试
Day6：1.奶油打法注意事项讲解、演示;2.戚风蛋糕胚制作讲解;3.直胚抹法讲解、练习;4.总结+点评
Day7：1.直线挤法讲解;2.粗线挤法讲解;3.曲线的力度控制讲解;4.生日快乐2种写法讲解;5.happy birthday2种写法降解;6.练习、考试
Day8：1.2种小花的挤法讲解;2.祥云的挤法讲解;3.8字形花边挤法讲解;4.心形花边的挤法讲解;5.栅栏的挤法讲解;6.圆柱的挤法讲解;7.齿形花嘴的使用练习;8.考试
Day9：1.玫瑰花的挤法讲解演示、练习;2.考试
Day10：1.蛋白饼的制作讲解、练习;2.巧克力的调制及注意事项的讲解;3.巧克力插件的制作讲解、练习;4.考试
Day11：1.单层圆胚的调色方案讲解;2.奶油调色讲解;3.单层蛋糕的制作讲解、练习;4.高层圆胚的抹法讲解、练习;5.3层色的炫彩渐变色讲解;6.高层圆胚的制作演示、练习
Day12：1.高层圆胚混色的制作方法讲解演示、练习;2.奶盖式滴落蛋糕演示、练习
Day13：1.滴落酱料制作及用法讲解;2.滴落蛋糕侧面要求讲解;3.滴落蛋糕制作演示、练习;4.简约型水果蛋糕制作讲解演示、练习
Day14：1.多层滴落蛋糕讲解演示、练习;2.着色技巧以及方法;3.成品蛋糕准备
Day15：1.成品蛋糕的制作注意事项讲解;2.成品蛋糕的制作及考试;3.点评+总结

韩式裱花就像一件件艺术品，惊艳着我们的视觉和味蕾。朴实不是它的风格，它的色彩搭配，装饰的精致和独具匠心，成就的是西点的高贵品质。想要学专业的韩式裱花技术，欢迎拨打电话与我们的客服人员联系。