深圳早餐粥培训有哪些特色项目

来源：煌旗时间：2020-11-18 16:46:02 浏览：139

深圳早餐粥培训有哪些特色项目？在美食方面，广州可谓是包罗万象，海纳百川，从早茶点心到宵夜炒粉，清润糖水到酥脆烧腊，都代表并传承着独特的广府文化。广东人爱吃茶，也爱喝粥，更是出了很多很知名的广式靓粥。

粤菜口味上以清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆为主，追求原料的本味、清鲜味，既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。广东饮茶离不开茶、点心、粥、粉、面，还有一些小菜。广东粥特点是粥米煮开花和注意调味，有滑鸡粥、鱼生粥、及第粥和艇仔粥。下面就为大家介绍一下两种美味的广式靓粥。

广式美味粥

艇仔粥

艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料，后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等，吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。艇仔粥的主要配料为鱼肉、瘦肉、油条、花生、葱花，亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、鱿鱼等。艇仔粥以粥滑软绵、芳香鲜味闻名，吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。无论在街头食肆，或如白天鹅宾馆那样的五星级酒楼，都可品尝到这种广州特有的粥品。在广州、香港、澳门以至海外各地的广东粥品店，艇仔粥都是必备的食品。艇仔粥在行内术语为“一弯”。

及第粥

同艇仔粥一样，及第粥也是广东粥的一大代表。及第粥起源于明朝，据传与岭南才子伦文叙有关。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明，糜水交融，味鲜香厚。讲究粥底绵滑，白米粥熬到米粒全化。客人点时，舀入小锅烧滚，加猪心、猪肝和猪粉肠，滚熟后盛碗，撒花生米，切碎油条，伴小碟鸡蛋散上桌。猪内脏又称“杂底”，美化为“及第”，十分鲜味可口。在广州很多父母会买及第粥拿回家中给子女吃，寄托着“望子成龙”之意。

煌旗早餐粥培训课程介绍

Course advantage

理论学习

1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。

2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。

示范讲解

1、专业老师亲身示范，演示技术操作流程。

2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。

学员实践

1、备原材料，老师手把手指导。

2、操作所有流程，制作出成品。

3、学员反复实践达到满意水准，老师点评合格结业。

为什么要学习早餐粥？

收入高

早点粥利润高，早点粥创业者年均收入是打工者3-5倍。

投入少

早点粥适合摆摊、开店，成本易控制，投资不大。

市场广

早点粥深受年轻人喜欢，只要有年轻人就有市场。

易上手

我们以实训为主，一般3天可上手，10天可开业。

好创业

门槛低、低成本，1-2人就可轻松经营。

广州煌旗简介

广州煌旗餐饮培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司由期初10余人发展到现在上1000人的团队，由初期1家培训机构发展到拥有50+自营分机构。煌旗一直坚持着“真操实学、手把手教学、扶持开店创业”的经营理念，到目前为止，煌旗已为社会培养了多达数万的餐饮创业人士，得到了广大学员的高度认可与肯定。

煌旗始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为企业使命，“让天下没有难做的餐饮”为企业愿景，竭诚所能为餐饮创业者提供更多更好的特色餐饮技术培训、餐饮创业项目扶持! 到目前、已累计为社会培养餐饮创业人士多达数万人，得到了广大学员高度的认可与肯定。

在广东吃粥依然是时尚。一碗平淡无奇的粥，甚至曾经还是清贫的象征，正所谓“有粥食粥，有饭食饭”，能得到广东人这么高的赞誉，可见粥，之于老广而言有着非凡的意义。纵观大江南北，大概也只有广东人，能把这道清淡的吃食当作珍贵的料理，做到了极致。

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