上海哪里可以学做蛋糕？

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）等经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。那在上海哪里可以学做蛋糕呢？

蛋挞泡芙系列：广式蛋挞、葡式蛋挞等，奶油泡芙和水果泡芙制作。
美味曲奇系列：原味牛奶曲奇，贝壳曲奇，心形曲奇，卡通曲奇，樱桃曲奇，原味黄油曲奇红薯曲奇，花生曲奇，巧克力曲奇，咸味曲奇，肉松曲奇，蛋筒，原味蛋卷咸味蛋卷等。

月饼绿豆糕系列：绿豆糕，冰皮月饼，五仁月饼，水果月饼，广式，苏式，月饼馅料配比等。
宫廷桃酥王系列：瓜子桃酥，南瓜桃酥，杏仁桃酥，花生桃酥，牛奶桃酥，咸味桃酥，五仁桃酥等。
芝士慕斯系列：巧克力蛋糕，提拉米苏蛋糕，抹茶蛋糕，芝士小模，芝士大模，各式水果芝士香酥底，草莓蛋糕，芒果慕斯，轻乳酪，重乳酪，焦糖芝士，镜面芝士，慕斯蛋糕，黑森林蛋糕等。

披萨系列：披萨酱料的制作，美式披萨酱，意式披萨酱，批萨面饼，美食面饼，意式面饼，夏威夷风情披萨，米兰披萨，蓝色海洋，各式水果披萨等。
蛋糕系列：海绵蛋糕，威风蛋糕，脆皮蛋糕，无水蛋糕，各种模具蛋糕，鸡蛋糕，香蕉蛋糕，金丝枣糕，各种果味蛋糕，重油蛋糕，虎纹卷，天使蛋糕，虎纹蛋糕卷制类蛋糕等。   

上海煌旗餐饮培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司（简称：煌旗餐饮培训集团、煌旗集团、煌旗小吃培训）,一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司由初期1家培训机构发展到拥有数十家自营分机构。

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