哈尔滨哪里有专业的卤菜培训学校？

来源：引航餐饮技术培训时间：2021-04-15 10:02:50 浏览：682

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜，逢年过节、生日聚会都可以见到卤菜的身影，深受人们的喜爱，那么在哈尔滨哪里有专业的卤菜培训学校呢？我们一起来了解下

导语

卤味是一种大家熟知的食品，既可以作为休闲食品也可以当做大家餐桌上的主食菜品。随着大家生活水平的不断提高让这种方便，快捷，味美的食品也迅速发展起来，迅速占领了餐饮市场，那么想开卤菜店学习卤菜技术是必须的，那么在哈尔滨哪里有专业的卤菜培训学校呢？推荐到哈尔滨引航餐饮培训学校参观了解。

卤菜行业有哪些优势？

卤菜在餐饮行业里还是具有很强的竞争力，无论是大街小巷，住宅小区，商业地段，工厂菜市等等，随处都能看到卤菜店或者卤菜摊的影子。那么卤菜行业具体有哪些优势呢？下面就给大家详细讲解一下
一、即买即食，价格亲民。
卤菜，作为餐饮行业里的冷菜系列，因其具有即买即食，价格亲民的特点。
二、入门门槛不高，投资成本比较小。
进入卤菜熟食店的门槛不高，可小可大，多则两三万可以开卤菜门店，少则两三千元即可摆摊开卖，对于缺乏资金的创业者来说是个不错的选择，可以一人操作，也可以多人操作，夫妻经营也是非常的适合。
三、标准化制作，简单易学。
卤菜相较于中餐来说，做法相对容易一些，其中的用料，用量，时间等有比较固定的标准，只要寻找到一家靠谱的卤菜教学机构，学上个两三天基本上就能入门，根据固定标准，以后经常练习卤菜制作，还是可以做出美味的卤菜。
四、市场前景不错，尤其是夏季。
现在人们的生活节奏比较快，很多时候都不愿意自己做饭，做菜，特别是年轻人，所以，方便快捷的卤菜熟食就成了他们的理想选择；尤其是夏季，很多人更是不想做饭，卤菜就有了很大的市场空间。

哈尔滨哪里有专业的卤菜培训学校？

哈尔滨哪里有专业的卤菜培训学校？当下在哈尔滨本地做卤菜培训的机构有很多，但是每家机构的师资力量、教学实力、教学环境各有差异，培训费用都是高低不平。在此为大家推荐哈尔滨引航餐饮培训中心，迄今为止成立已有17年了，位于哈尔滨市道里区乡政街112号，是一家极具创新精神和社会责任感的餐饮创业扶持、技术培训结合的企业，开设有特色风味汤包培训，特色小吃培训，特色面条培训以及各种市面上您看到任意餐饮项目技术等，先后被誉为：黑龙江省餐饮协会指定技术培训机构、黑龙江省餐饮创业孵化基地、黑龙江省小吃技术加盟平台等诸多荣誉。

引航卤菜培训班

第一课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展
1.讲解店面筹建技巧
2.讲解品牌定位和产品六维设计
3.店面运营技巧
第二课时：
1.讲述绝味的制作流程
2.高汤制作
3.认识香料调味料
4.解冻食材
5.肉产品腌制（鸭肉猪肉鸡肉）
6.总结当天教学知识，解惑学员疑点、难点
第三课时：
1.卤水配制
2.香料配制
3.香料油炸制
4.腌制好的肉焯水处理
5.调麻辣味
6.卤水调味
7.卤水调色
8.肉产品卤制
9.总结当天教学知识，解惑学员疑点、难点
第四课时：
1.素菜卤制
2.理论课讲述卤水与高汤的保养及维护
3.总结学员的问题讲解要点
4.开具开店清单讲述设备调料购买渠道
第五课时后：复习解惑
1.学到满意为止。
2.申请考核。

为什么选择引航？

1、学员必须先尝味道，满意后再学习技术。
2、学员亲自动手做出来的味道必须经培训老师考核，合格后，和老师做的味道一样方可颁发毕业证书。
3、培训：一份学费可两人同时学习，无任何其他费用
4、发展：广招志同道合之士，共同研究，共同探讨，携手共进。
5、责任：不断研究，开拓市场，大胆创新，做出好的美食品牌。
6、任务：学员随到随学，学不会免费再学，学会为止，直到独立操作能回家开店。
7、咨询：学后如有问题中心长期向学员提供技术指导。(电话、视频)
8、承诺：以诚信求发展，以诚信求生存，只收技术费，不在收取其它任何费用，让您把真正技术带回家。

学卤菜技术到引航

哈尔滨引航小吃培训中心采用先进的教学管理模式，竭诚为学员提供一流的教学设施，教学服务，并配备了一流的师资，培养学员多技能和专业特长的就业能力，中心所采用的独特的教学方法和手段，受到广大的用人单位和学员的一致好评。中心设施齐全，宽敞明亮，所有项目均由老师亲自示范，手把手的操作模式，随到随学，单个项目一般三到七天学会、短期快速、包您满意。

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