街头小吃风味各异,可现场加工,现做现卖,即买即食,不仅受到青年男女的和学生的喜爱,还受到了中老年人朋友的青睐。诱人的色泽,吃后回味悠长的独特风味更是一绝。每个品种都是鲜香宜人,香入鼻腔,百吃不厌,越吃越想吃。那么在黑龙江开小吃店去哪里学正宗的小吃技术呢?怎么选择正规靠谱的小吃培训机构呢?
1.口碑情况
首先当然要先看这家小吃培训学校的口碑了,现在网络科技发达,打听口碑的直接的方法就是上网搜索,通过网络我们很容易就能找到当地很多小吃培训相关的信息,包括培训机构的教学质量,学员群中的教学口碑等等信息。
2.客服态度
一家正规的小吃培训公司是肯定有自己的客服人员的,前期在我们筛选小吃培训学校的过程中每一家都现场考察当然是费时费力的。所以我们首先要在网络上进行咨询或者是打进行咨询,试探一下客服的态度好不好,如果客服态度恶劣,或者是回答过程不够专业,那我们完全可以认为这家机构教学能力不扎实。客服亦是如此,更何况培训人员呢?所以前期从客服的态度可以反应出该公司的教学质量,对小吃的了解程度,对客户是否用心等细节方面进行了解。
3.实地考察
通过上述两点的筛选相信学员应该有比较中意的小吃培训学校了,这时候我们就应该进行考察工作了,这样我们就可以很直观看到该公司的规模如何,接待人员态度怎么样,现场培训学员多不多,操作间的正规程度,以及师傅的年龄以及教学方式。有的学校教学师傅都是二十出头的年轻小伙子,那么选择这种学校时一定要谨慎选择。因为学员在学习的不但是配料配方,还有师傅的多年经验。
4.品尝口味
一般的小吃培训学校都是可以免费品尝的,当我们筛选出综合实力相差不多的小吃培训学校之后,这时候就需要我们进行口味上的品鉴了,在两家小吃培训公司品尝同一种小吃口味,肯定味道有高有低,如果口味不相上下,那么我们就一定要选择一家成立时间更长的学校,成立时间的长短可以引出来很多问题。一家不够成熟的企业在很多地方肯定还是有欠缺的。
5.培训收费
一般正规的小吃培训中心定价都是统一的。不会有你一个价我一个价或者像白菜那样便宜点就便宜点,如果随便可以少价格的培训学校那么我想教学质量一定要随意可以打折扣。但是对于学员来说这是坚决不行的。如果我是学员我宁可多掏钱几百元都一定要学习到真技术好技术,这才是重点。论付出学费只是一少部分,但是要用这个技术去创业投资的可并不是学费这么一点点了。
一、理论学习:①技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等②项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
二、示范讲解:①专业老师手把手教学②老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
三、实践课程:①各类小吃的系统讲述②各类小吃原料的选购③各类小吃食材的预加工④各类小吃制作的基本标准⑤各类小吃制作的制作步骤⑥各类小吃经营定价原则⑦培训调味品及原料的货源渠道⑧经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
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哈尔滨引航餐饮培训中心,迄今为止成立已有十多年的历史了,是一家极具创新精神和社会责任感的餐饮创业扶持、技术培训结合的企业,开设有特色风味汤包培训,特色小吃培训,特色面条培训以及各种市面上您看到任意餐饮项目技术等等,是集美食于大成者。
凭借着自主研发技术秘方及各地特色、全国知名小吃三大优势,现今,在全国拥有四所专业的大型培训基地。有上万名学员在全国各地及国外地区成功创业开店。引航餐饮,以德、信、为企业文化,以责任为教学理念。以帮扶他人成功为宗旨的发展方向!制度化,标准化,规范化来实施营运管理,着眼未来,力求打造国际餐饮技术培训品牌。
先后被誉为:黑龙江省餐饮协会指定技术培训机构、黑龙江省餐饮创业孵化基地、黑龙江省小吃技木加盟平台等诸多荣誉。
哈尔滨市道里区乡政街112号
开小吃店很大一部分花销就是在房租上,小吃店选在居民住宅区,房租大约在2000到8000左右,有的甚至只需要一两千就可以租到不错的店面,明显的,这样的客源就应以普通居民为主,装修也可以普通一点,干净为主。
开家小吃店有3万到5万左右的启动资金就可以了(不包括转让费)。开小吃店,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,着重的是地方口味,食品品位高,毛利润率才高。食品再好吃,推销手段也要独特。
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