培训内容及教学:
1、传授包子、馒头、花卷面粉的选择及识别。
2、传授称面、和面的技巧。
3、传授醒面、揉面、擀面、捏花的技巧。
4、传授蒸包子的技巧及火候的掌握。
5、传授花卷、馒头的制作方法。
大包子:特色酱肉包、招牌鲜肉包、鲜肉灌汤包、芹菜牛肉包、豇豆鲜肉包、芽菜鲜肉包、竹笋鲜肉包、香辣粉丝包、精制素菜包、韭菜鸡蛋包、花生芝麻白糖包、花生芝麻红糖包
小笼包:鲜肉包、酱肉包、牛肉包、芽菜包
馒 头:玉米馒头、红糖馒头、荞面馒头、手工老面馒头、开花馒头、豆沙小馒头
花 卷:花式花卷、椒盐花卷、玉米红豆卷
古云民以食为天,对于我们中国老百姓的养生之道来讲,更是早餐是金。我们大中华博大精深的美食文化,一份早餐早餐不仅是为了提供能量,滋润刚刚睡醒的胃肠,更是一个家庭承载爱的时刻。
在成都这样一个以美食而闻名世界的城市里,无论你想吃酸甜苦辣咸的哪一口,都能得到满足。在成都要开好一家早餐店,却不是那么容易的事,因为成都的“吃货”很多,嘴很刁,不是那么容易“糊弄”的。当然也不紧张啦,跟着机构学一学如何开店,学习培训机构的开店技术,一定可以经受得住广大“吃货”朋友的考验哦!
1. 我们所有的培训都是在实体店里操作,学员学习期间所制作的产品都达到店里的售卖标准,都是卖给顾客的,以后回家开店所做的产品和总店的产品没有任何区别。这就是实体店培训的优势,也是为什么学技术要选择实体店的原因。
2. 我们拥有在早餐面食行业开店15年的经验,我们不仅仅是教你技术,而是教你如何成功开一家早餐店,教你持之以恒的赚钱。
3. 我们培训的学员已经超过上千人,成功开店的学员遍布全国各地,一年赚30万以上的学员比比皆是。
高级中式面点师,从事早餐行业工作15年,对早餐面点类食品有独到的创新创意。在蒸巴食主要负责早餐面点的培训。
高级中式面点师,从事早餐行业工作10余年,有数家直营店店长经验。在蒸巴食主要负责早餐面点及店面管理的培训。
高级中式面点师,从事早餐行业工作10余年,有数家直营店总厨经验。在蒸巴食主要负责早餐面点及馅料制作的培训。
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