成都面条哪里可以学?选哪家好?面条又称面食,在成都众多小吃中,也是特别出名的。例如:脆绍面、山椒牛肉面、素椒杂酱面、豌豆杂酱面等等,来成都旅游的人必吃美食。面条既能当主食又能当辅食,无论是早上还是晚上,都有很多顾客。那么到底选哪家?成都面条哪里可以学呢?在此为您推荐成都蒸巴食餐饮,更多资讯和小编一起往下看吧!
蒸巴食捞面系列技术培训包括有:
干拌面系列:脆绍面、山椒牛肉面、素椒杂酱面、豌豆杂酱面
大骨捞面系列:大骨牛肉面、红烧排骨面、藤椒勾魂面、孜然鲜兔面、泡椒鸡杂面、清汤杂酱面、炖土鸡面、海味面、怪味面、番茄煎蛋面、重庆小面
蒸巴食赠送项目:
骨汤米线系列:大骨牛肉米线、红烧排骨米线、藤椒勾魂米线、孜然鲜兔米线、泡椒鸡杂米线、清汤杂酱米线、炖土鸡米线、海味米线、番茄煎蛋米线
饺子抄手系列:藤椒勾魂抄手、怪味抄手、土鸡抄手、海味抄手、排骨抄手、干拌红油抄手、红汤抄手、原汤抄手、红油蘸饺、红汤水饺、原汤水饺
炒饭系列:咖喱牛肉炒饭、鱼香肉丝炒饭、青椒肉丝炒饭、土豆肉丝炒饭、泡椒鸡杂炒饭、回锅肉炒饭、扬州炒饭、俄罗斯炒饭、泰国炒饭、蛋炒饭
盖浇系列:孜然鲜兔盖饭、红烧牛肉盖饭、红烧排骨盖饭、泡椒鸡杂盖饭、回锅肉盖饭、土豆肉丝盖饭、青椒肉丝盖饭、鱼香肉丝盖饭
面食培训内容:
一碗好面,缺一不可的要素
面条
一碗好面, 面条是根本。好面要有好面粉,还要有好工艺,面团历经用心的捶揉,筋道十足,才能成就洁白剔透、口感爽滑、面香纯厚、久煮不烂的好面。
汤头
汤头是汤面的灵魂,好的高汤能够赋予汤面鲜美的味道。而好汤源于上等食材和独特的配方,一般来说,好汤头是由猪骨、牛骨、鱼骨、老母鸡等食材经过长时间文火细细煨制,才炼成了好滋味。
调味
无论对于什么面来说,调味都很重要,常用的调料有酱油、芝麻油、醋、盐、胡椒粉等。
浇头
对于各类面,四时节令去吃,面本身其实都一样,主要是浇头,许多都是汤就着浇头,配同一种面而已。
拌面酱
赋予意面或中式拌面灵魂的是酱料,煮完的面条拌上事先烹饪好的酱料,一道完整的拌面才算全部完成。
配料
对于一碗好面来说, 香菜、蒜泥、葱花、辣椒等画龙点精的配料也是不可或缺的,它们是面的好搭档。
蒸巴食地址在哪儿
校区地址:成都市金牛区西安中路47号附近
咨询建议:在您预约蒸巴食课程之前建议您拨打客服电话进行详细咨询,电话预约可享受试听课。
蒸巴食的优势
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