更新时间：2020-11-25 10:50
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广州煌旗餐饮培训
生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，古代汉语只有馒头，胡人入华夏之后出现新名词如“包”，因此在上海生煎包称生煎馒头。
生煎包有哪些特点呢？
皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。
广式生煎包做法介绍
工艺：生煎口味
口感：此煎包鲜香味美，回味无穷
材料主料：
小麦面粉600克猪肉（肥瘦）300克
辅料：酵母20克
调料：大葱15克 姜6克 盐8克 味精3克 碱2克 香油100克 猪油（炼制）60克
做法：
1. 将葱姜洗净切成末待用；
2. 将猪肉洗净，切成末放入盆里，加入精盐、味精、葱末、姜末、麻油，调拌均匀，即成馅料；
3. 将面粉放入盆内，放入酵母，水，和成较硬面团，饧发；
4. 将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的剂子，擀成圆皮；
5. 将圆皮放在手中，装入肉馅，捏成雀笼形，即成包子生坯，备用；
6. 将平锅底抹上一些猪油，烧热后码入包子生坯，倒入凉水加盖煎焖；
7. 两手随时转动平锅，使火候均匀，大约10分钟，见包子底呈金黄色，即可食用。
生煎包培训课程简介
课程介绍
招生对象
小本创业者、转行创业者、自由职业者
课程价格
欢迎询价
课程详情
理论学习
1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。
2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。
示范讲解
1、专业生煎包老师亲身示范，演示技术操作流程。
2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。
学员实践
1、备生煎包原材料，老师手把手指导。
2、操作所有流程，制作出成品。
3、学员反复实践达到满意水准，老师点评合格结业。
课堂实景
用心教学 实操授课 零基础可学会
5大服务优势
为什么要选煌旗培训，这5大优势必须了解！
1、不用担心学不到技术！
资深豆腐脑老师手把手教学传正宗技术；
无限制学习时间，零基础也学得会。
2、不用担心乱收费花冤枉钱！
一次性收费中途不收其他费用；
签订协议保障每位学员合法权益。
3、不用担心不会选址装修！
开店创业顾问指导店铺选址；
专业设计师量身定制装修效果图。
4、不用担心物料采购吃亏上当！
免费提供豆腐脑详细的物料进货清单；
正规进货渠道，避免多花冤枉钱。
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专业营销团队指导新店活动促销；
资深带店老师提供上门带店服务。
机构介绍
广州煌旗餐饮培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司由期初10余人发展到现在上1000人的团队，由初期1家培训机构发展到拥有50+自营分机构。
煌旗一直坚持着“真操实学、手把手教学、扶持开店创业”的经营理念，到目前为止，煌旗已为社会培养了多达数万的餐饮创业人士，得到了广大学员的高度认可与肯定。
煌旗始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为企业使命，“让天下没有难做的餐饮”为企业愿景，竭诚所能为餐饮创业者提供更多更好的特色餐饮技术培训、餐饮创业项目扶持!
到目前、已累计为社会培养餐饮创业人士多达数万人，得到了广大学员高度的认可与肯定。
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