深圳茶叶蛋培训班

近期0人预约报名 117

课程级别：中级培训周期：3-5天，学会为止 培训时间：随到随学 课程费用：请询价

预约报名在线咨询

立即提交

课程详细

茶叶蛋是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃，它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。

深圳煌旗餐饮培训

学小吃到煌旗

全国大品牌值得信赖

快速咨询

茶叶蛋怎么做？

茶叶蛋看似做法简单，其实这里面的门道也是非常有讲究，稍有马虎就会做的口味不对，非常难吃。多味滋茶叶蛋采用多种原料精制而成，成品成茶褐色，口味地道，深受顾客喜欢。

主料：鸡蛋

辅料：八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精

1、鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋（因为大火容易让鸡蛋裂开）。
2、鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。（不能煮太久，否则鸡蛋就老了）
3、焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋。

4、冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋，一定要趁热敲碎。
5、重新加水后，加入调料：八角、桂皮、花椒、香叶
6、加半碗老抽、半碗白糖，
7、加五勺盐、加五香粉

8、大火煮开后调成中火，翻动下鸡蛋，加入鸡精，然后小火煮15分钟。（因为这次鸡蛋多，汤容易溢出，所以小火煮的时候锅盖是轻微打开的）
9、不需要关火，翻动鸡蛋，把下面的鸡蛋夹到上面，这样上下均匀更加入味，翻好以后继续小火煮15分钟。
10、关火后至少浸一小时再吃，后面的鸡蛋就是越久越好吃了，因为泡在汤里的时间越来越久了嘛。吃之前最好再煮一下，煮开就行。

课程介绍

1、理论学习
①开店流程讲解：店面选址、物资采购等。
②制作讲解：原材料的选择、配方比例等。

2、示范讲解
①专业茶叶蛋老师亲身示范，演示技术操作流程。
②步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。

3、学员实践
①准备茶叶蛋原材料，老师手把手指导。
②操作所有流程，制作出成品。
③学员反复实践达到满意水准，老师点评合格结业。

课程优势

1、担心学不到技术！
资深茶叶蛋老师手把手教学传正宗技术；无限制学习时间，0基础也学得会

2、担心乱收费花冤枉钱！
一次性收费中途不收其他费用；签订协议保障每位学员合法权益。

3、担心不会选址装修！
开店创业顾问指导店铺选址；专业设计师量身定制装修效果图。

4、担心物料采购吃亏上当！
免费提供茶叶蛋详细的物料进货清单；正规进货渠道，避免多花冤枉钱。

5、担心不会开店运营！
专业营销团队指导新店活动促销；资深带店老师提供上门带店服务。

学校介绍

上海煌旗餐饮培训中心

煌旗始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为企业使命，“让天下没有难做的餐饮”为企业愿景，竭诚所能为餐饮创业者提供更多更好的特色餐饮技术培训、餐饮创业项目扶持！
分布杭州、重庆、东莞、深圳、广州、惠州、中山、佛山等城市，未来3-5年我们将开办100家自营分机构，成为小吃餐饮培训领域中超强的实力连锁品牌！

了解更多

我要举报赞5

深圳胡辣汤培训班没有了

立即提交