东莞香辣虾培训班

1、准备材料。
2、土豆去皮切成条，粗细和快餐店吃到的土豆条差不多就行，用清水将表面的淀粉冲洗干净，如果是要放置很长时间，就用清水将土豆条浸泡起来，这样可以防止土豆氧化变色；红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。
3、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉（这样可以避免油炸时虾须糊掉），开背将虾线去除（用刀将虾背切开一定深度，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。

4、锅中放入足够多的油（能没过虾），烧至7成热的时候（微微有烟）放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。
5、接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。
6、锅中留2汤 匙的油（30ml），烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。

7、放入香芹段和红椒段炒匀。
8、放入炸好的虾和土豆条，炒匀。
9、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀。
10、放入油炸 花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀即可。

适合人群：小本创业者、不想打工准备转行者、自由职业者

服务优势：实地考察试吃、0基础包学会、量身定制项目、终身技术升级、开店创业扶持、上门带店支持

项目详情：
①零基础、手把手教学、包学会 包满意
②小班制、随到随学、学习时间自由安排
③无限制、不限学习时长、不限制设备使用
④创业扶持、传技术教开店、解决您的燃眉之急

理论学习：
1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。
2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。

示范讲解：
1、香辣虾老师亲身示范，演示技术操作流程。
2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。

学员实践：
1、准备香辣虾原材料，老师手把手指导。
2、操作所有流程，制作出成品。
3、学员反复实践达到满意水准，老师点评合格结业。

东莞煌旗餐饮培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,公司由期初10余人发展到现在上1000人的团队，由初期1家培训机构发展到拥有50+自营分机构。到目前、已累计为社会培养餐饮创业人士多达数万人，得到了广大学员高度的认可与肯定。

煌旗一直坚持着“真操实学、手把手教学、扶持开店创业”的经营理念，到目前为止，煌旗已为社会培养了多达数万的餐饮创业人士，得到了广大学员的高度认可与肯定。

煌旗始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为企业使命，“让天下没有难做的餐饮”为企业愿景，竭诚所能为餐饮创业者提供更多更好的特色餐饮技术培训、餐饮创业项目扶持!

一、技术好口味正
煌旗拥有行业少有的专业研发团队、所有技术配方都是不断尝试研制而成，确保技术正宗、口味纯正！

二、强大教学实力
煌旗近1000人教学团队、严格老师培训选拨机制，确保高质量教学！

三、完善培训体系
所有入学均签订合同，学习中老师不负责、技术有保留，服务差，可直接向总经理投诉！

四、花钱少优惠多
煌旗不仅收费合理，并准备众多技术套餐，让学员以更少钱学到更多技术，享受更多优惠！

五、规模大环境好
煌旗旗下50家1000平米高规格培训机构，均配备各种标准教研室供学员轻松学习！

六、创业服务支持
煌旗学员毕业后、可享受技术免费升级、以及开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务！