更新时间：2021-01-21 11:56
认证4年
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课程详细
导语啤酒烤鸭精选中草药熬成老汤，经腌制、熬卤、浸泡、沥水和烤制等工艺制作而成，色泽鲜艳，香味浓郁。起源于周恩来总理的故乡江苏淮安，最早的创始人李明山老师傅是北京全聚德烤鸭店的技师。李师傅将腌制和烤制工艺作了进一步的研究改进，改用燃气烤炉焙烤，这样烤出来的鸭子更卫生，更好看。因为在腌制过程中加入了啤酒作为一种佐料而得名啤酒烤鸭。
西安英佳尔餐饮技术培训
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英佳尔啤酒烤鸭培训班
课程介绍
招生对象
本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群，不论你有经验还是0基础。
培训时间
一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间，一般5-10天左右。免费实习，推荐高薪就业。
课程价格
免费培训+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。
增值服务
1.提供千家成功店铺供您参考。
2.海量样板店效果图和产品精美照供选用。
3.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。
4.保证特色，保证竞争力，保证同行无法模仿。
培训种类
啤酒烤全鸭、啤酒脆皮烤全鸭、脆皮烤鸡
英佳尔啤酒烤鸭培训
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课程详情：
① 鸭子的选择，
② 鸭子处理技巧，
③ 鸭子腌制技巧，
④ 鸭子卤汤浸泡技巧，
⑤ 鸭子沥水技巧，
⑥ 烤鸭技术，
⑦ 酱料配置，
⑧ 烤鸭炉使用方法，
⑨ 烤制技巧，
⑩ 烤鸭颜色控制。
① 鸭子的选择，
② 鸭子处理技巧，
③ 鸭子腌制技巧，
④ 鸭子卤汤浸泡技巧，
⑤ 鸭子沥水技巧，
⑥ 烤鸭技术，
⑦ 酱料配置，
⑧ 烤鸭炉使用方法，
⑨ 烤制技巧，
⑩ 烤鸭颜色控制。
学校介绍
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西安英佳尔
英佳尔餐饮技术培训学校是一家面向全球，专业做特色餐饮创业培训的连锁企业学校，公司学员店遍布世界各个角落，在长沙、西安、广州、重庆均设有分部，培训设备齐全，以实体经营为依托，进行系统的技术培训、职业培训，学完即可上岗。项目涵盖饮品水吧、传统特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等，目前开发的项目在市场广为运用已达300余种。
了解更多师资力量
彭贵军
国家中式高级烹调师
湖北省黄冈蕲春县人，1992年毕业于黄冈第二技术学校，1993年就职于福州华香楼任拉面师；1995年就职于深圳海山大酒楼任面点主管；2002年任深圳沙头角保税区配餐中心面点督导；2004年任深圳流和餐饮公司面对督导；2016年任武汉华工后勤集团面点督导。
陈建
国家中式烹调高级技师
从业10年，2003年入厨，擅长：北京烤鸭，农夫烤鸡，啤酒烤鸭，鱼糕鱼豆腐，瓦罐煨汤，卤菜，黑鸭，久久鸭脖，绝味鸭脖、鱼糕、鱼豆腐等，注重学习交流，在菜系的创新上，得到中国特级大师古德龙老师和王世明师父的精心栽培指教，曾担任六家酒店酒店主厨，工作诚信、对人热诚、教学耐心，深受学员喜爱！
潜进
国家西式烹调师高级
从事韩餐行业16年，毕业于汉城韩国料理学院，主营项目包括：炭火烤肉、石板烤肉、水晶烤肉、红外线烤肉、百度纸上烤肉、韩式自助烤肉等，多年来跟多位高级韩餐厨师朋友合作.吸收各家厨师韩餐烤肉之精华为一体. 对韩国料理店与韩国料理烤肉自助餐筹备工作都了如指掌。
汪凯
国家西式烹调师高级
从业8年，2006年参加白案大专班学习，拜一级白案厨师邓天同为师，面点专业大专学历；获高级烹调师职称；热忠于中国各地包子、蒸菜、水晶虾饺等项目的研究作为来自面食之乡的北方人，对面食的喜爱和口感的追求确实名不虚传，精彩技艺常让专业人士叹服。
西安英佳尔的优势
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学费性价比
所有项目技术三包：口味包满意，学习包领会，开店包管用；免费培训。收保证金，开店即退。送：培训期间免住宿费、中餐费；送价值28000元的职业培训和开店培训课程；免费赠送价值6000元的开店指导服务。
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品牌优势
武汉英佳尔培训基地作为国家餐饮创业培训著名企业，被百度评为“全国最佳特色餐饮培训机构”，连续5年被评为“最诚信企业”、“创业培训优秀企业”。多次被中央一台《艺术人生》，湖北经视《好吃佬》等栏目多次专访。
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技术领先有保障
拥有十多家分部，与上百家餐饮知名企业合作，不断加强与全球餐饮知名品牌联营；确保给您的技术和产品具有高度的：实用性、特色性、稀缺性、易操性、受众广、模仿难、标准化的特点。
以上就是“西安啤酒烤鸭培训班”的全部内容，英佳尔小吃培训，中国小吃培训知名品牌，13年专注变量与各类小吃技术培训教学，多年来，我们坚持实践出真功夫的原则，让所有选择英佳尔的学员，手把手学习真技术，我们老师手把手教学，包教包会，后期开店指导一条龙服务，让您创业更轻松，英佳尔小吃培训知名大厨现场教学，核心配方技术不保留。想了解更多详情，欢迎点击下方客服，进行在线咨询。
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