更新时间：2021-03-19 10:32
东莞银河天幕烘焙
认证6年
VIP1
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机构名称：东莞银河天幕烘焙学校 创立日期 : 2018-12-11 课程数量 : 11 培训地点 : 东莞 老师人数 : 8
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东莞银河天幕烘焙培训
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由于翻糖蛋糕特殊的材料和工艺，还仅限于部分比较高端的消费市场，不过随着人们生活及品味的提高，对蛋糕产品的多样化需求必将有越来越多的人对翻糖艺术蛋糕产生兴趣。那么，翻糖蛋糕和普通蛋糕有什么区别呢？
翻糖蛋糕VS普通蛋糕
翻糖蛋糕的外面有一层翻糖皮。外层充满了翻糖。它可以用于许多形状。普通的蛋糕是奶油翻糖蛋糕。这是一个工艺性非常强的蛋糕。
在奶油蛋糕的情况下，它具有很强的可塑性，所以你经常看到多层翻糖蛋糕是如此美丽和精致，可以说你能想象出来的，在翻糖蛋糕上都可以实现。
然而，因为翻糖蛋糕制作过程复杂且耗时，所以价格比奶油蛋糕略贵。翻糖蛋糕比奶油蛋糕更健康：在健康方面，糖粉取代了奶油，蛋糕完全不含反式脂肪酸，使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更健康，适合现代人。
在欧洲和美国，术语“反式脂肪酸”已广为人知。它是一种提取植物油的人造脂肪。然而，根据专家实验，反式脂肪酸会增加血液中的胆固醇水平，导致许多疾病，如高血压和糖尿病。
人造黄油富含反式脂肪酸。使用糖粉代替奶油作为蛋糕的装饰，在一定程度上表明了现代人的健康的重要性。
翻糖蛋糕的蛋糕主体必须用美国蛋糕制作，使用较新鲜的鸡蛋，进口奶油和鲜奶等天然成分，甚至加入健康的新鲜水果或进口白兰地干果和蔬菜 - 坚实而细致丰富的口感，有各种口味和醇厚的三明治，无论是甜美的果味还是浓郁的巧克力，吃起来都很愉快。
翻糖高级培训班
课程介绍
学习内容
翻糖蛋糕高级技术掌握，蛋糕店热卖翻糖产品设计，翻糖小熊公仔制作。
翻糖hello kitty个性蛋糕卡通成品，翻糖小猪佩奇制作，翻糖成品制作。
翻糖干佩斯制作、翻糖糖皮制作，糖花原料调配，虞美人制作 小梅花制作。
成品制作，翻糖玫瑰花制作 ，铃兰花制作，成品搭配，花盒/花篮成品制作。
翻糖糖花制作、翻糖芭比娃娃制作，翻糖人偶脸部制作，翻糖上身制作。
翻糖人偶下身服装制作、人偶上身衣服制作，人偶头部制作、人偶脸部化妆。
翻糖饼干配方讲解，饼干烤制，饼干脸部化妆铺面及装饰技巧，饼干成品制作。
棒棒糖糖制作，最新最流行棒棒糖成品，翻糖棒棒糖装饰制作。
课程详情
银河天幕翻糖高级课程采用10%的理论+90%操作实践式学习，在5000平米的大型课堂内轻松学习，每人都有独立设备，独立操作台，专业老师指导、学习效率更高，学习体验更好！
学习周期
8个学习日，小班循环授课，实战式学习。
课程价格
银河天幕西点烘焙培训课程费用公开透明，一次性交清，绝无二次收费，保障学生权益！
翻糖技术培训师资
OUR TEAM
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章青从事翻糖5年；
曾担任过国内洛蜜塔、小黄楼等知名甜品公司婚礼翻糖甜品台技术总监；制作过上千场婚礼及宝宝宴的甜品台；
有过1.8米大型翻糖城堡甜品台制作经验，也为一些明星电影发布会制作主题翻糖蛋糕；
比较擅长于各种婚礼翻糖蛋糕的制作包括翻糖饼干、翻糖纸杯蛋糕、仿真花卉蛋糕工艺；
尤其擅长多层异形胚架空翻糖蛋糕的制作及装饰，以高超精湛的研发技术著称。 -
叶谷香从事烘焙行业有11年；
精通全部西点制作，慕斯蛋糕，翻糖蛋糕，生日蛋糕，常温蛋糕，饼干等，面包制作；
有在广州中村屋烘焙有限公司连锁店担任西点主管带团队；
在上海博雅酒店负责西点饼房研发，在上海甜磨咖啡厅担任西点主管。
课程优势
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1经验丰富
银河天幕师资雄厚，老师均有多年教学经验，一直追求精益求精教学态度。
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2小班授课
随到随学，小班授课，学会为止，学员就业创业以后也可进修，终身免费学习。
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3情景教学
创新式情景式教学，打破传统教学模式，学员学习更深刻，为你创造无限可能。
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4优质设备
上课设备先进，每年更新一批新设备，保证教学与市场同步。
翻糖技术就业创业
银河天幕翻糖高级课程毕业可上岗，可胜任各大饼房的店长岗位、品牌连锁店西点师主管岗位，可独立运用店铺。
推荐就业
银河天幕与百家企业对接，合格后可推荐就业。
创业指导
创业扶持全程学习创业知识，顾问式开店指导。
技术升级
银河天幕学员3年内，可来校复训或技术升级。
开店支持
银河天幕给开店学员提供原材料和设备进货渠道。
东莞银河天幕
东莞市天幕教育科技有限公司立足中国西点培训领域，简称（银河天幕、银河天幕烘焙学校），是国内一家以烘焙为核心产品技术实战的培训企业！专注烘焙培训，以"匠心筑梦"的教育理念，为广大西点爱好者和从业人员提供专业系统、全面贴近市场需求的西点烘焙技能培训服务。
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