更新时间：2021-04-15 16:21
认证3年
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课程详细
导语
烧麦是非常引人喜爱的特色小吃，烧麦，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃，常当做早餐食用。烧麦形如石榴，洁白晶莹，馅多薄，清香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。
长沙食尚香小吃培训
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食尚香烧麦培训班
课程介绍
学习内容
面皮的制作方法+馅料的制作方法+烧麦手法练习+成品制作
培训内容
- 1.所用器具、设备的使用购置。
- 2. 讲解所用原料的作用及使用方法。
- 3. 各种馅料的制作、配方及实操。
- 4. 和面及发酵面团的掌握，上笼时间及温度的控制。反复练习原料到成品制作的全过程。
- 5. 学习各种原料，调料的认识及采购信息。
- 6. 讲解店面选址及经营管理技巧。
培训时间
一般2-3天就可以掌握，包教包会，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
服务支持
1.一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
2.原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3.开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
烧麦营养丰富，色香味美，风味独特，深受广大食客喜爱。烧麦属于大众风味，物美价廉，成本低，利润大，深受消费者欢迎，制作不受季节限制
烧麦的起源
烧麦是非常引人喜爱的特色小吃，据说起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，作石榴状。最早称稍麦，“以面作皮，以肉为馅，当顶做花蕊，方言谓之烧卖。”如果把这里“稍麦”的制法和今天的烧卖作一番比较，可知两者是同一样东西。
到了明清时代，“稍麦”一词虽仍沿用，但“烧卖”、“烧麦”的名称也出现了，并且以“烧卖”出现得更为频繁些。时至今日，现时各地烧卖的品种更为丰富，制作出更为精美了。
如河南有切馅烧卖，河北大葱猪肉烧卖，安徽有鸭油烧卖，杭州有牛肉烧卖，江西有蛋肉烧卖，山东临清有羊肉烧卖，苏州有三鲜烧卖；湖南长沙有菊花烧卖；广州有干蒸烧卖、鲜虾烧卖、蟹肉烧卖、猪肝烧卖、牛肉烧卖和排骨烧卖等等，都各具地方特色。
食尚香烧麦培训知识
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开店讲解
包括烧麦店面的选址、原材料及操作设备采购等。
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技术讲解
包括烧麦原材料的选择价格核算、口味调整等。
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配方赠送
烧麦核心配方赠送，免费技术升级，产品紧跟市场。
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实践经验
从零开始，自己实操所有流程，直到制作出烧麦的成品。
学校介绍
长沙食尚香小吃培训学校
长沙食尚香小吃培训学校隶属于合肥首味企业管理有限公司于2014年成立，位于湖南省长沙市雨花区长沙大道598号融科檀香山47栋1楼，专业从事特色小吃培训。
经过十多年的发展，以独特的经营方式，专业化的管理团队，开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。
食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
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科学规范化管理
食尚香小吃培训学校是经市工商局批准注册的专业小吃学习公司。凭借着科学规范化的管理，过硬的专业技术水平，历经风雨成功铸就了公司小吃学习品牌。现在食尚香成为客户满意、放心的公司、全方位的服务在客户心中形成了良好的口碑!
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餐饮学习不止是传授理论+技术、后期扶持也很重要。食尚香小吃培训学校一站式服务，有专业团队为客户提供市场分析、店面选址参考及商圈评估、装修方案、出具配置、材料采购、人员配置等相关资料。确保客户顺利开店无后顾之忧。
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