更新时间：2021-04-16 11:32
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课程详细
导语
隆江猪脚饭是广东省潮汕地区著名的特色传统小吃，得名于原产地——惠来县隆江镇。其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了隆江猪脚饭，肥而不腻，入口香爽，深受广东人民的喜爱。
长沙食尚香小吃培训
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隆江猪脚饭风味特色
广越味隆江猪脚饭深受人们的欢迎并不只是因为其独特的卤香和弹嫩糯香的口感，更在于其秘制的健康养生中药材卤料配方（卤料中含有：香叶，八角，桂皮，陈皮等有益于健康养生的上等中药材），猪脚放在这些中药材的卤水中熬煮不但味道香美更有利于人们的健康养生。
猪脚本身就具有壮腰、补膝和美白肌肤之功效，可用于治疗肾虚所致的腰膝酸软以及皮肤素沉着、肤色偏黑等症状，对于经常性的四肢疲乏周身无力脚部抽筋、肢体麻木等症状具有一定的治疗效果，特别有助于年轻人的强骨壮身，所以自古猪脚就非常受人们的欢迎。
而隆江人民对猪脚吃法的独特理解与创意，使隆江猪脚流传万方，深受各地人民的欢迎。北有烤鸭，南有隆江猪脚，如今隆江猪脚饭已成为广东的象征与符号。
食尚香隆江猪脚饭培训班
课程介绍
培训课程
1、高汤配方与制作全过程
2、隆江猪脚卤水配方与制作
3、香料包制作，调味与香料油的制作
4、卤水的保存/卤制品的处理/卤水增香添水
5、一般卤水制品加工要求
6、专业隆江猪脚的制作步骤等等
实操课程
如何让猪手肥而不腻、口感更好；饭肉汁汤如何搭配味道更鲜美。
如何让猪手、五花腩更糯更粘；卤水秘制配方、配料、香料包。
卤水颜色处理、如何后续上色；卤水的保存、增香等后期处理。
隆江猪手卤水、卤水料包的制作；老师指导，讲解、学员实际动手操作。
制作内容：隆江猪脚、卤水五花肉、猪耳朵、猪粉肠、猪头肉、鸡蛋、豆腐、肉卷等。
系统了解开店知识，如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！
服务支持
1.一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
2.原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3.开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
我们的课程优势
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收费合理
培训服务好，课程设置合理，费用不高，一次性收费。
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理论+实践
理论+实操，老师手把手教，学员自己动手制作。
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学员定制
针对学员制定适合的学习计划，并且传授完整的技术配方。
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开店指导
培训学员开店指导，帮助没有开店经验的学员成功开店。
食尚香品牌优势
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科学规范化管理
食尚香小吃培训学校是经市工商局批准注册的专业小吃学习公司。凭借着科学规范化的管理，过硬的专业技术水平，历经风雨成功铸就了公司小吃学习品牌。现在食尚香成为客户满意、放心的公司、全方位的服务在客户心中形成了良好的口碑!
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金牌名师坐镇
名师才能出高徒!食尚香小吃培训学校汇集业界精英50余人，以客户为中心，为保证指导质量高薪聘请国家级资深厨师亲自指导，以理论30%+实操70%+名师手把手传授+独制秘方+一人一灶的指导模式，保证每一名客户都享受高品质的指导服务。
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售后--保姆式一站服务
餐饮学习不止是传授理论+技术、后期扶持也很重要。食尚香小吃培训学校一站式服务，有专业团队为客户提供市场分析、店面选址参考及商圈评估、装修方案、出具配置、材料采购、人员配置等相关资料。确保客户顺利开店无后顾之忧。
学校介绍
长沙食尚香小吃培训学校
长沙食尚香小吃培训学校隶属于合肥首味企业管理有限公司于2014年成立，位于湖南省长沙市雨花区长沙大道598号融科檀香山47栋1楼，专业从事特色小吃培训。
经过十多年的发展，以独特的经营方式，专业化的管理团队，开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。
食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
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