广州食尚香港式甜品培训班

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课程级别：初级培训周期：具体时长以课程介绍为准 培训时间：随到随学 课程费用：请询价

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课程详细

导语港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新而自成一派。既有历史的传承，也是西化与创新的产物。一般用新鲜水果，牛奶，和各种优质材料做成卖相和口味皆佳的甜品，港式甜品最大的特色便在于对水果滋味的把握。

广州食尚香餐饮培训学校

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食尚香港式甜品培训班

课程介绍

招生对象

本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群，不论你有经验还是零基础。

培训时间

不限制学习时间，一般5-10天左右。免费实习，推荐高薪就业。

课程价格

想了解广州食尚香港式甜品制作技术培训班费用欢迎来电咨询。

教学方式

按照港式甜品制作标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

培训内容

糯米糍系列：学习芒果糯米糍、香蕉糯米糍、草莓糯米糍、榴莲糯米糍
甘露系列：学习黑凉粉甘露、杨枝甘露、金枝玉叶甘露、甘露豆腐花
水果捞系列：学习芒果捞、杨枝金捞、芒果西米捞
果汁系列：学习芒果汁、西瓜汁、哈密瓜汁、木瓜汁、苹果汁、凤梨汁
小丸子系列：学习酸奶小丸子、多芒小丸子、冰爽小丸子
奶茶系列：学习港式奶茶、珍珠奶茶、芒果奶茶、柠檬奶茶、哈密瓜奶茶、红豆奶茶、仙草奶茶、香草奶茶、草莓奶茶
班戟系列：学习芒果班戟、香蕉班戟、榴莲班戟
双皮奶系列：学习原味双皮奶、红豆双皮奶、花生红豆双皮奶
冰沙系列：学习芒果冰沙、西瓜冰沙、哈密瓜冰沙、香蕉冰沙、草莓冰沙
西米露系列：学习椰汁西米露、芒果椰汁西米露、哈密瓜椰汁西米露、木瓜椰汁西米露
布丁系列：学习芒果布丁、草莓布丁、波罗布丁、牛奶布丁
奶昔系列：学习芒果奶昔、西瓜奶昔、木瓜奶昔、草莓奶昔、香蕉奶昔
其他品种系列：学习豆腐花、烧仙草、糖不甩

经典港式甜品：双皮奶做法介绍

作为港式甜品的代表，最早通过各种香港电影和电视剧被外界所了解，并最早传到其他地区。通过牛奶结皮后的特殊口感，使用独特的方法制成布丁状，同时保持了牛奶和鸡蛋的鲜香。

做法
双皮奶原料一大碗牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺（或者不放糖放炼乳,这样会更香纯）
1、先把牛奶倒到锅中刚煮开即可，然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。
3、等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。
4、最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，港式甜品双皮奶就做成了。

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