本项目适合打工一族、毕业学生,待业在家有创业意愿的人群,不论你有经验还是零基础。
不限制学习时间,一般5-10天左右。免费实习,推荐高薪就业。
想了解广州食尚香面包技术培训班费用欢迎来电咨询。
按照面包制作标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
培训种类:脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包!
培训流程:
1.新式面包系列原料、配料的选取、采购、制作、初加工和保存。
2.各种面包的制作、面团制作技术、醒发方法和时间、烤制方法等。
3.学员实践学习新式面包的制作工艺及管理流程。
4.复习制作技术,独立完成产品的制作。
5.开店流程讲解、店面选址、人员配置、物料采购等。
1.把面粉放入盆中,除黄油以外的原料混合,注意先酵母不要靠近盐。
2.把面合成面团后加如黄油继续揉面。
3.在案板上抓住面团一端,摔打,折叠后继续摔打,直到面团光滑可以拉出薄膜。
4.把面团放至温暖处发酵至两倍大。
5.把膨大的面团取出揉面,释放气体。然后分割成等分。
6.把分割的小面团滚圆,这样有利于形成面包的皮。
7.把面团放入预热好的烤箱二层继续发酵,(注意温度不要太高,不超过40摄氏度)烤箱里放入一小碗水。
8.等面团再次发酵到两倍大时,开始烘烤。
9.上下火180摄氏度,烤30分。
10.快好时在面包上刷奶油,就可以了。
广州食尚香小吃培训学校隶属于合肥首味企业管理有限公司于2014年成立,地址位于广东省广州市白云区强盛商务大厦c栋5楼,专业从事特色小吃培训行业。开设课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。
目前在合肥、杭州、广州、西安、山东、济南、南京、武汉、郑州、长沙等各地市拥有10余家分公司,团队400余人。公司自成立以来,历经12年发展,凭借前瞻性的决策、专业化的服务和权威性的研究支持,连续多年增长率超过50%。
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