更新时间：2021-05-10 10:08
认证4年
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课程详细
导语
裱花是给蛋糕甜点做装饰，味道香甜可口，外观吸睛，非常适合朋友聚会食用。所以学做蛋糕裱花不仅可以在收获味蕾上的享受，还有视觉上的享受。那么重庆哪里可以培训蛋糕裱花技术？学正宗蛋糕裱花技术就到食尚香重庆分校，食尚香是中国目前规模较大，办学较早的特色小吃培训机构。
重庆食尚香小吃培训学校
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蛋糕裱花制作流程
1.首先烤制1个圆形蛋糕。推荐戚风蛋糕(将戚风蛋糕中的30%的面粉替换成可可粉，可以制作巧克力口味蛋糕;将8%的面粉替换成抹茶粉，则可以制作抹茶口味蛋糕)
2.将烤好的蛋糕冷却脱模后，切掉顶部不平整的部分，再横切成三片(熟练的童鞋可以直接切成三片，不熟练的童鞋可借助牙签。
3.裱花两个必不可少的工具：裱花转台及抹刀。握抹刀的姿势如图所示：食指放在抹刀面中间，大拇指握住抹刀与手柄交界处，其余手指从另一侧握住手柄。
4. 取1片蛋糕放在裱花转台上，用抹刀挑一些打发好的鲜奶油放在蛋糕片中央。
食尚香蛋糕裱花培训班
课程介绍
学习时间
不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
培训内容
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裱花种类：A/海绵蛋糕B/草莓蛋糕C/香蕉蛋糕D/大理式蛋糕G/皇冠蛋糕E/白兰地蛋糕F/大鼓饼H/水果条I/牛油戟T/戚风蛋糕K/杏仁玉枕L/毛巾卷M/虎皮蛋糕(大、小)N/热亚娜蛋糕
1.单店营业器具的选购、认识；
2.掌握使用蛋糕裱花的核心材料、灵魂；
3.学习蛋糕裱花的各种辅料、配料的制作；
4.学习蛋糕裱花的选材、处理方法；
5.学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
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培训流程
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
服务支持
1.一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
2.原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3.开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
食尚香六大保障
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1品牌保障
多年办学经验，全国连锁
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2实操实训
全程实操理论融入实践
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3教学特色
上课时间灵活+小班教学
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4师资雄厚
精技术+重创新，教师专业
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5市场接轨
紧随时尚潮流，产品更新快
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6开店指导
免费开店技术指导
食尚香免费协助项目
1.店面形象设计指导：具体小面店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
学校介绍
重庆食尚香小吃培训学校
重庆食尚香小吃培训学校隶属于合肥首味企业管理有限公司于2014年成立，位于重庆市九龙坡区杨家坪正街20号建行大厦9楼4-6室，专业从事特色小吃培训。
经过十多年的发展，以独特的经营方式，专业化的管理团队，开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。
食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
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食尚香报名培训优惠
品牌使用
创业学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌
创业基地提供
开店流程，办证流程，门牌设计
店面设计
灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图
后期技术升级
免费技术更新，后期不懂可以来校复学
特殊人群优惠
残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元
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