更新时间：2021-09-09 17:04
认证4年
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课程详细
导语脆皮糖糕是很多地区传统特色糕点。脆皮糖糕外酥内嫩，甜香爽口，价廉物美，为小吃佳品。该小吃应热吃，由于糖馅呈流动状，四川地区称“活糖油糕”，河南有些地区称“炸糖糕”，天津称“烫面炸糕”，晋中一带叫“油糕”。传统小吃，多作为早点使用，有较大影响。产品特点 圆如饼，形似鼓，色如铜，香味扑鼻。
东莞食为先小吃实训
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脆皮糖糕特色
特点：皮脆里嫩，甜粘适口。传统小吃，多作为早点使用，在川西地区有较大影响。此糕是晋南、太原等地的传统小吃，亦可包入什锦糖馅、枣豆馅等。澄沙馅制法见澄沙包子。传统小吃，多作为早点使用，在川西地区有较大影响。烫面油糕外酥内嫩，甜香爽口，价廉物美，为小吃佳品。该小吃应热吃，由于糖馅呈流动状，又称“活糖油糕”。
脆皮糖糕制作实训班
课程介绍
实训时间
预计时间1-2天左右
实训内容
烫面
醒面
糖馅制作
糖糕炸制出品
实训流程
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
食为先实训5大优势
1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，教学质量；
2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；
3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；
4.教理论，重实践，反复练习，学会为止；
5.提供开店辅导，创业。
机构介绍
食为先小吃实训连锁机构
食为先体系，成立于2008年是一家集小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、连锁品牌合作 、 特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售服务为一体的综合型餐饮连锁企业。食为先拥有数十家直营分支机构，遍布多个省市，品牌孵化、食材供应链体系等，并相继投资了众多餐饮企业。
多年来，食为先以“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”为精神；以服务的多元化、项目的精细化，管理的人性化为总体目标；以耐心指导、贴心服务为宗旨，全力打造同行业中培训项目更多、更全、更实用的餐饮企业综合服务龙头。
了解更多为什么要来食为先？
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连锁小吃实训
食为先在已拥有数十家分支。
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学会为止
不限学习时间，直到学员学会满意为止。
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业界丰富经验
多年专注小吃实训，技术培养众多学员开店。
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正宗技术配方
拥有600人的团队，不正宗的我们不教。
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热门开店项目
300多个热门小吃，总有一款会适合你！
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开店课程
总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班。
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