潮州绿豆饼是传统名点之一,最早发源于广东潮汕地区,采用纯天然去皮绿豆,优质花生油为主要原料,使用历代相传的手工工艺精制而成,制作讲究、卫生,不使用任何防腐剂和色素,以其皮酥层多而闻名,味道香浓酥软、入口即溶,馅心冰甜、口齿留香、回味无穷,是大众喜爱的健康食品,老少皆宜。
勤盛源职业培训学校经人力资源和社会保障局批准成立的一家民营职业技能培训学校。集特色小吃研发、生产、培训等为一体,致力于打造“具有本领及创新意识的新一代老板型创业人才”的摇篮,经过多年发展,已经拥有燕郊和保定校区,有富有经验的老师任教多名。
自创办以来,经过公司的研发和钻研学习下,拥有四五百种小吃技术,涵盖了小吃、面点、烘焙西点、冷饮奶茶、网红菜品等。
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传统口味:枣泥绿豆饼 ★蜜豆绿豆饼 ★豆沙绿豆饼 ★芋泥绿豆饼 ★白莲蓉绿豆饼 ★凤梨绿豆饼 ★冬瓜酱绿豆饼
流行口味:抹茶绿豆饼 ★牛奶芝麻绿豆饼 ★素蛋黄绿豆饼 ★乌梅绿豆饼 ★绿茶豆沙绿豆饼 ★乌龙绿豆饼 ★梅子绿豆饼 ★山楂沙绿豆饼 ★桂圆绿豆饼
咸香口味:牛肉绿豆饼 ★香菇卤肉绿豆饼 ★素卤肉绿豆饼 ★素香菇绿豆饼等
1.讲述潮州绿豆饼的历史与基础理论知识。
2.讲述潮州绿豆饼的营养价值与市场。
3.潮州绿豆饼馅制作技术与技巧。
4.半成品处理与保存方法。
5.潮州绿豆饼的销售技巧。
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